Anis étoilé (badiane entière) bio

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Anis étoilé, badiane entière - Origine Vietnam.

Amateurs d'épices, vous avez sans doute utilisé au moins une fois l'anis étoilé dans vos recettes ! Son parfum puissant est proche du réglisse. En Europe, elle est très utilisée pour la confection des alcools comme l'Uzo ou le Pastis. 

En pâtisserie, il est préférable de la laisser infuser dans du lait chaud afin de libérer ses arômes sans les altérer. Utilisez-la pour aromatiser votre pain d'épices, vos gâteaux ou bien un vin chaud. Elle est aussi excellente dans les préparations salées (poisson, poulet ...).

Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre atelier.

Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos épices ne sont moulues qu'à la demande et exclusivement au départ des matières premières nobles.

Poids net : 15gr

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Le comptoir des épices, depuis 1925.

Z.I. de Stembert Rue Slar, 126

B – 4801 Stembert Belgique

CDE-ANISET
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