Truffe & produits truffés

Truffes du Périgord entières 100% françaises ramassées à maturité et ayant subies 1 seule stérilisation. Idéales pour offrir ou en cuisine lorsque vous voulez des lamelles régulières dans vos plats. Ingrédients : Truffes noires du Périgord, eau, sel. Saveurs : Une truffe en conserve est...

La rolls des râpes à truffe. Râpe de très haute qualité réalisée en acier inoxydable. Permet de réaliser des coupes nettes et très fines pour décorer vos plats de superbes lamelles de truffes. Une résistance à toutes épreuves. Épaisseur réglable avec molette. Lame de coupe peu échancrée pour...

La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" saura sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En 1er choix, ou truffe entière, elle apportera élégance et raffinement dans vos présentations. Afin de profiter de tous les arômes de la truffe, nous vous...

La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" saura sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En morceaux, elle agrémentera vos plats à base de viande comme de poisson. Afin de profiter de tous les arômes de la truffe, nous vous conseillons également...

La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" saura sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En brisures elle parfumera merveilleusement vos sauces et plats de viande et de poisson. Son tarif plus avantageux permettra aux moins connaisseurs de découvrir la...

Cœur de boudin blanc à la crème de truffe. Boudin blanc à tartiner. Parfait sur des toast. Il fera l'unanimité au moment des fêtes de fin d'année. A consommer sans modération toute l'année.  Recette Ardennaise.  Ingrédients : Poitrine de porc* (60%), Lait, Œufs, Marinade à la Truffe (3%)...

Préparation à base d'olives. Elle fait partie des classiques, mais elle est incontournable sur vos tables d'apéritif !!  Et pourquoi est elle aussi bonne ? et bien parce que nous mettons des brassées de basilic frais provenant de nos collines de Provence !! Tous nos produits signés LA MAISON DE...

Terrine de Canard à la Truffe. Une terrine d'exception.  Produit de fabrication locale. Sans Conservateur, ni colorant, ni additif. Conseil de préparation : Servir frais. Ingrédients : Viande de porc*, viande de canard* 24%, foie de volaille*, Truffe noire 3%, sel, Armagnac, poivre. *Origine...

Terrine de Canard à la Truffe. Une terrine d'exception.  Produit de fabrication locale. Sans Conservateur, ni colorant, ni additif. Conseil de préparation : Servir frais. Ingrédients : Viande de porc*, viande de canard* 24%, foie de volaille*, Truffe noire 3%, sel, Armagnac, poivre. *Origine...

Pâtes tagliatelles aux œufs et truffe d'été.  Ingrédients : Semoule de BLÉ dur, OEUFS 30%, truffe d'été (Tuber aestivum Vitt) 2%, jus de truffe d'été (Tuber aestivum Vitt) 2%, arôme. Poids net : 250gr À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Après ouverture, bien...

Très grand classique de nos tables : la mayonnaise. Onctueuse et savoureuse, la mayonnaise à la truffe est à adopter pour les plus gourmets. Ingrédients : Huile de tournesol, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (graines de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), brisures de truffes blanches d'été 2%...

Une pincée de ces cristaux de sel donnera une note incomparable à vos préparations et carpaccios. Après ouverture, garder au frais. Ingrédients : fleur de sel des Pyrénées, truffe d'été, arôme naturel de truffe. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées,...

Délicatement parfumée, cette divine moutarde régale les amateurs de Truffes. Elle a de quoi surprendre vos convives ! Elle sublime vos viandes, légumes, pâtes et sauces aussi bien que vos plats froids. Ingrédients : Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sucre, jus de truffes noire (3%), arôme,...

Le Parfait de Truffe a su réunir deux grands produits d'exception : le parmesan et la truffe. Mariage gourmand à adopter sans plus attendre. Ingrédients: crème (30% MG, LAIT origine France) 88%, PARMESAN 5%, truffe d’été (tuber aestivum) 5%, amidon de maïs, épaississant alimentaire (E1422),...

Cette recette apéritive, grandiose ; révèle en bouche la puissance aromatique de la truffe, adoucie par le fondant des noix de Saint-Jacques. La Perle des Dieux réussit ici le mariage harmonieux de deux ingrédients d’une finesse et d’une délicatesse remarquables. Cette préparation raffinée sera...