Liste des produits de la marque Caviar Perlita

L’Esturgeonnière (Caviar Perlita) est l’une des trois sociétés pionnières en France à avoir fait le choix de l’esturgeon sibérien il y a 20 ans. Leurs poissons bénéficient d’une ferme sur mesure et d'une eau de qualité issue de la forêt des Landes. Les conditions de croissance sont idéales pour préparer les femelles à la récolte du plus beau Caviar.

La marque Perlita propose deux gammes de caviar, présentant de jolis grains aux nuances variant du gris au marron clair accompagnées de reflets dorés. La longueur en bouche est exceptionnelle. Récemment récoltés, ils laissent s’exprimer les saveurs de beurre farine et de fruits à coque comme la noix fraîche. La douceur des grains s’apprécie en les faisant rouler sur le palais pour apprécier leur fondant et leur finesse.

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