Ingrédients pour pâtisserie

Découvrez notre sélection d'ingrédients pour la pâtisserie. Pistoles de chocolat, pâte d'amande, levure, sucre, farine, vanille… Vous trouverez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser desserts et entremets comme un chef !

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Sucre vanillé en sachet 10 x 8gr

Prix 3,55 €

Sucre vanillé Dr Oetker. A l'extrait naturel de vanille.  Ingrédients : sucre, extrait de vanille. Poids net : 10 x 8gr Paquet de 10 sachets. 

Levure de boulangerie déshydratée 3 x 7gr

Prix 1,90 €

Levure de Boulangerie Dr Oetker. Ingrédients : levure déshydratée de boulangerie, émulsifiant E491. Emballé sous atmosphère protectrice.  Utilisation : 1 sachet pour 500gr de farine. En machine à pain ou à la main.  Poids net : 3 x 7gr Paquet de 3 sachets. 

Levure chimique en sachet 6 x 11gr

Prix 1,10 €

Levure chimique Dr Oetker. Ingrédients : poudres à lever (diphosphates (E450), carbonates de sodium (E500)), amidon. Utilisation : 1 sachet pour 500gr de farine. Poids net : 6 x 11gr Paquet de 6 sachets. 

Cassonade St Louis 650gr

Prix 2,95 €

Cassonade. Sucre roux de canne.  Non raffiné. Ingrédients : sucre roux de canne.  Poids net : 650gr

Pâte de Pralin - Sainte Lucie 225gr

Prix 8,55 €

La pâte de praliné, c’est du pralin (des noisettes et/ou des amandes caramélisées réduites en poudre) broyé et mixé pendant un certain temps, qui va s’humidifier avec la matière grasse contenue dans les fruits et former donc une pâte. Il n’y a rien de plus à l’intérieur. La pâte de praliné peut...

Farine de blé T55

Prix 1,45 €

Farine de blé T55. 100% bé Français.  Tout type d'usage.  Ingrédients : Farine de blé Poids net : 1kg Peut contenir des traces de soja, sésame, œuf. 

Farine semi-complète T80 1kg

Prix 1,95 €

Farine semi complète T80. Également appelée farine bise ou semi complète. Garantie 100% française, elle est un peu plus foncée et moins lisse au toucher : la quantité de son est un peu plus importante. Elle est utilisée traditionnellement pour faire le pain. Mais rien ne vous empêche de vous en...

Poudre de Vanille Bourbon bio 15g

Prix 13,15 €

Fruit d'une Orchidée, la vanille moulue de Madagascar est considérée comme l'une des meilleures au monde. Indispensable dans le chocolat chaud, les gâteaux, crèmes, flans ou yaourts... Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins...

Cannelle de Ceylan moulue bio 40gr

Prix 3,95 €

La véritable cannelle de Ceylan se reconnaît aux couches fines d'écorces qui la composent. Sa saveur est douce et naturellement sucrée. Elle sera parfaite pour aromatiser vos pâtisseries comme les tartes aux pommes, le riz au lait, les compotes ... Toutes nos épices et herbes aromatiques sont...

Graines de cardamome bio 50gr

Prix 7,75 €

Omniprésente dans la cuisine indienne, la cardamome séduit par ses parfums doux camphrés et mentholés. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre atelier. Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos épices ne...

Gingembre moulu bio 40gr

Prix 3,95 €

Il s’utilise aussi bien dans des préparations salées, des marinades, des gâteaux, ou en cocktail. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre atelier. Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos épices ne sont...

Anis étoilé bio (badiane entière) 15gr

Prix 4,05 €

Amateurs d'épices, vous avez sans doute utilisé au moins une fois l'anis étoilé dans vos recettes ! Son parfum puissant est proche du réglisse. En Europe, elle est très utilisée pour la confection des alcools comme l'Uzo ou le Pastis.  En pâtisserie, il est préférable de la laisser infuser dans...

Mélange bio pour pain d'épices 45gr

Prix 4,50 €

Mélange pour pain d'épices. Un classique des pâtissiers qui parfumera gâteaux, pains d'épices ou biscuits. Ingrédients : Cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle.  Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre...

Mélange d'épices pour spéculoos et gâteaux 45gr

Prix 4,50 €

Mélange d'épices pour réaliser vos spéculoos, gâteaux et aromatiser vos biscuits. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre atelier. Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos épices ne sont moulues qu'à la...

Pâte d'amande tricolore 250gr

Prix 2,10 €

Pâte d'amande tricolore. Parfait pour vos pâtisseries.  Ingrédients : Sucre, AMANDES: 33%, Stabilisant: E420, Sirop de Glucose, Conservateur: E202, Enzyme, Arôme d'amande, Colorants: E110 et E122. Poids net : 250gr

Eclats de caramel au beurre salé 220gr

Prix 5,40 €

Eclats de caramel au beurre salé. Incorporez ou saupoudrez vos glaces, gâteaux et autres desserts. Ingrédients : Caramel au BEURRE salé (sirop de glucose, sucre, LAIT concentré sucré, BEURRE (LAIT) doux, BEURRE salé, sel de Guérande). Poids net : 220gr À conserver dans un endroit propre et sec à...

Poudre de biscuits roses 500gr

Prix 6,95 €

Ingrédient parfait pour composer vos différents desserts et pâtisseries, retrouvez la Poudre Rose de la Biscuiterie de Reims, issue directement de nos Biscuits de Reims, toujours avec les mêmes ingrédients de qualité, sans conservateurs, sans arômes ni colorants artificiels ! 1, 2, 3, Pâtissez !...

Pralines rouges 12% d'amandes 500gr

Prix 4,45 €

Pralines rouges de Lyon. Ingrédients : Sucre (origine: France), AMANDES (origine: USA) 12%, sirop de glucose, gélifiant : gomme arabique, colorant : E129. Poids net : 500gr A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Pralines rouges concassées 12% d'amandes 500gr

Prix 4,45 €

Pralines rouges de Lyon. Ingrédients : Sucre (origine: France), AMANDES (origine: USA) 12%, sirop de glucose, gélifiant : gomme arabique, colorant : E129. Poids net : 500gr A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Biscuits à la cuillères aux oeufs frais 300gr

Prix 3,99 €

Biscuits à la cuillère aux œufs frais.  Idéal en pâtisserie.  Boîte de 6 sachets de 6 biscuits. Ingrédients : Sucre, OEUFS frais (34%), farine de BLÉ, sirop de sucre inverti, stabilisant: glycérol, arôme, sel, acidifiant: tartrates de potassium, épaississant: gomme xanthane. Poids net : 300gr A...

Cacao brut en poudre bio 125gr

Prix 5,30 €

Cacao brut en poudre de haute qualité, agriculture biologique. Difficile de faire plus naturel que cette poudre de cacao cru : il ne contient ni sucre ni arôme. C’est du cacao brut à l’état pur, non torréfié. Indispensable pour rouler vos délicieuses truffes évidemment, mais aussi pour saupoudrer...

Palets de chocolat noir dessert 200gr

Prix 3,00 €

Ce chocolat noir, spécial pour les desserts est très simple d'utilisation. Conditionné en petits palets, il fondera rapidement au bain marie ou au micro-ondes. Pour vos mousses au chocolat, brownies ou crème dessert. Testez aussi le chocolat chaud maison, à faire fondre dans une tasse de lait...

Palets de chocolat au lait dessert 200gr

Prix 3,15 €

Palets de chocolat au lait 55% dessert. Ce chocolat au lait, spécial pour les desserts est très simple d'utilisation. Conditionné en petits palets, il fondera rapidement au bain marie ou au micro-ondes. Pour vos mousses au chocolat, brownies ou crème dessert. Testez aussi le chocolat chaud...

Palets de chocolat blanc dessert 200gr

Prix 3,15 €

Palets de chocolat blanc, spécial dessert. Ce chocolat blanc, spécial pour les desserts est très simple d'utilisation. Conditionné en petits palets, il fondera rapidement au bain marie ou au micro-ondes. Pour vos mousses au chocolat, brownies ou crème dessert.  Ingrédients : Sucre, beurre de...

Abricots Secs 250gr

Prix 4,35 €

Ces abricots secs entiers dénoyautés sont parfaits en encas ou pour cuisiner des mets sucrés comme salés. Ingrédients : Abricot, conservateur E220 (sulfite). Poids net : 250gr

Abricots secs 220gr

Prix 3,80 €

Abricots secs. Tendres et moelleux.  Ingrédients : Abricots secs, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX. Poids net : 220gr A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Pour mieux conserver la fraîcheur de votre produit, vous pouvez conserver votre paquet dans le réfrigérateur.

Poudre d'amandes 150gr

Prix 2,50 €

La poudre d’amandes blanche est un indispensable en pâtisserie. Sa texture fluide vous permet d’obtenir des préparations homogènes. Cette poudre d’amande convient aux préparations sucrées comme la frangipane, les financiers, les cakes, mais également dans la réalisation de recettes salées :...

Amandes émondées 200gr

Prix 2,55 €

L'amande émondée est une amande à laquelle on a retiré sa peau brune. Elle sert bien souvent en pâtisserie ou encore dans des recettes sucrées salées d'inspiration orientales, tel que le tajine. Ingrédients : Amande. Traces possibles d'arachide, de sésame et de sulfites. Poids net : 200gr

Amandes effilées 150gr

Prix 2,10 €

Les amandes effilées peuvent être utilisées de diverses manières : Dans les pâtisseries : pour la décoration de gâteaux, de biscuits et de tartes. En cuisine : pour ajouter une touche croquante à divers plats tels que les salades, les pâtes, les riz et les plats de viande. Dans les smoothies et...

Amandes décortiquées 200gr

Prix 2,35 €

À savourer nature ou pour cuisiner, ces amandes décortiquées seront idéales. Ingrédients : amandes. Poids net : 200gr

Noisettes décortiquées 200gr

Prix 2,95 €

Noisettes entières décortiquées.  Vos gâteaux et autres desserts n'en seront que meilleurs ! Ingrédients : Noisettes. Traces possibles d'arachides, de sésame et de sulfites. Poids net : 200gr

Noix de coco râpée 120gr

Prix 1,10 €

La noix de coco râpée est principalement utilisée pour agrémenter des desserts et des pâtisseries, qu’il s’agisse de gâteaux, de cakes, macarons, muffins, etc. La noix de coco râpée peut aussi être utilisée dans des plats. Ingrédients : Noix de coco, conservateur: anhydride sulfureux-disfulfite...

Cerneaux de noix de pécan 150g

Prix 4,45 €

Cerneaux de noix de Pécan. Ingrédients : Noix de pécan. Traces possibles d'arachides, de sésame et de sulfites. Poids net : 150gr

Baies de Goji 150gr

Prix 3,15 €

En Médecine traditionnelle chinoise : protéger le foie, les reins et les organes de la vision; stimuler le système immunitaire; traiter l'infertilité masculine et les troubles respiratoires; ralentir le vieillissement neurologique; combattre la fatigue et la faiblesse. Il est recommandé de...

Cranberries séchées 200gr

Prix 2,75 €

Nos cranberries séchées entières sont riches en antioxydants, en vitamines et en fibres, ce qui en fait une collation saine et nourrissante pour toute la famille. Elles sont également une excellente source d'énergie pour vous aider à rester alerte et concentré tout au long de la journée. Nos...

Pistaches décortiquées 200g

Prix 7,35 €

La pistache est un fruit sec, issu d'un arbuste méditerranéen : le pistachier. Petite graine verdâtre et de saveur douce, logée dans une coque qui s'ouvre quand le fruit est mûr. Le fruit entier de la pistache est utilisé en pâtisserie et peut être concassé ou réduit en poudre pour vos recettes...

Raisins secs Sultanine 250gr

Prix 1,50 €

Petit prince des fruits secs, son histoire est ancienne et, bien qu'on le mange par gourmandise, son utilisation très vaste !  Excellent pour les petits creux, les raisins sultanines apportent des vitamines, des fibres et des antioxydants. Ces délicieux raisins secs biens moelleux, sont bien...

Raisin Sec Golden 250gr

Prix 2,65 €

Moelleux et très fruités, les raisins goldens ont une pointe d’acidité. Ils sont de couleur jaune et d’un gros calibre. À incorporer dans un muesli, en pâtisserie, dans une farce de volaille ou dans un taboulé. Pour une collation, comptez 40g par personne. Ingrédients : raisin, huile de de...

Pruneaux d'Agen dénoyautés 500gr

Prix 6,65 €

Les pruneaux d'Agen IGP BIO sont riche en fibres. Au petit déjeuner ou au goûter il fera une pause équilibrée. Ingrédients : Pruneaux, conservateur: sorbate de potassium. Calibre 44/55 fruits aux 500g avant dénoyautage). Poids net : 500gr Sans conservateurs. À conserver à l'abri de la chaleur, de...