La cave

L'oubliette blonde est une bière artisanale de haute fermentation à boire avec modération certes ... mais surtout en bonne compagnie ! Arôme : A dominance de fruit blanc, de poire et de litchi. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité et sucré avec un soupçon d’amertume. Bouche :...

L'oubliette Ambrée est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille titrant 6°. Elle se caractérise par sa rondeur et son fruité en bouche, teinté d’une légère amertume sur le final. Elle se déguste entre 10 et 12° et peut se conserver en cave, où elle acquiert une maturité au fil...

Bière ambrée brassée à l'ancienne. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6.1% Contenance : 33cl

Bière blonde douce et ronde en bouche avec peu d'amertume. Brassée à l'ancienne.  Degré : 6.1°. Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Contenance : 33cl

Bière triple fermentation. A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : La 08 Triple est composée de fruits confits avec du sucre Candy, des épices, de la coriandre et du poivre blanc. Bouche : Amplement généreuse en bouche. Degré : 8° Ingrédients : eau, 100% malt d'orge et de blé, houblon, sucre,...

T'es Ardennais et tu n'as pas de 08 au frais ? A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : Levure fraîche. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité tout en sucrosité, elle garde une amertume prononcée. Bouche: La 08 Blonde se veut légère en bouche avec une fine amertume florale. Degré :...

Bière brune brassée à l'ancienne.  Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6% Contenance : 33cl

Blanche citron, brassée à l'ancienne.  Ingrédients : Eau, malt d'orge, froment, arôme naturel de citron, houblons, levures, sucre. Contenance : 33cl Vol : 5%

Hydromel pétillant. Accord parfait à l'apéritif, avec le foie gras, canard rôti, pâtisseries (pomme, poire, chocolat). A boire très frais.  Boisson à base de miel, eau, sel nourricier (contient sulfites). Contenance: 75cl 9% Vol.

Bière blonde douce et ronde en bouche avec peu d'amertume. Brassée à l'ancienne.  Degré: 6.1°. Ingrédients: eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Contenance: 75cl

Bière ambrée brassée à l'ancienne. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6.1% Contenance: 75cl

Secret de Rhubarbe Demi-Sec. Une robe dorée à l’effervescence naturelle, un nez fruité et gourmand, un goût élégant de rhubarbe ; c’est ce que dévoile la variété Victoria, à savourer à l’apéritif ou avec vos plaisirs sucrés. Variétés : Victoria (85 %), Valentine, Elmblitz Dosage : Demi-Sec....

Secret de Rhubarbe Extra-Brut. Une robe rosée à l’effervescence naturelle, un nez élégant, une saveur subtile de rhubarbe ponctuée de notes de fruits rouges : c’est là toute la promesse de cet assemblage. Variétés : Assemblage de variétés rosées : Holsteiner et Frambozen Dosage : Extra-Brut....

Bière brune brassée à l'ancienne.  Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 8.5% Contenance : 33cl

Bière brune brassée à l'ancienne.  Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 8.5% Contenance : 75cl

Bière de Noël à la Châtaigne, brassée à l'ancienne. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6.5% Contenance : 33cl

Bière brune brassée à l'ancienne.  La plus forte ! Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 9.1% Contenance : 33cl

Hydromel Moelleux  Accord parfait à l'apéritif, avec le foie gras, canard rôti, pâtisseries (pomme, poire, chocolat). A boire très frais.  Boisson à base de miel, eau, sel nourricier (contient sulfites). Contenance: 50cl 12.5% Vol.