Crème de Balsamique 10cl

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La Crème de Balsamique est un mélange de concentré de moût de raisin et de vinaigre balsamique de Modène.

Douce et savoureuse, elle est indispensable pour vos décorations d’assiettes ! Elle accompagnera subtilement tous vos plats.

Ingrédients : Moût de raisin concentré, Vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin cuit) 20%. Contient des sulfites.

Contenance : 10cl

Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité.

Quantité

Domaine des Terres Rouges est une entreprise créatrice de moutardes, d’huiles et de vinaigres d’exception en Alsace. Chaque ingrédient est sélectionné avec le plus grand soin pour garantir un goût authentique et naturel.

Savoir-faire et créativité Depuis presque trente ans, nous élaborons nos condiments en respectant les méthodes de fabrication artisanale :

-graines de moutarde broyées à la meule de pierre

-épluchage des racines de raifort à la main

-pression mécanique à froid des olives

-macération lente des vinaigres sans sucre ni caramel.

DOMTR-CREMBALS
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Fiche technique

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Domicile et points relais
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Drive et Ardennes (dép.08)

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