Épicerie salée

Terrine de campagne . Véritable terrine des Ardennes. La terrine Rimbaud est une spécialité du Pressoir des Gourmands ! Cette terrine Rimbaud aux pommes est idéale pour vos apéritifs entre amis. La présence de la pomme apporte à cette terrine douceur et finesse.  Servir frais. Ingrédients : Gorge...

Vinaigre de poire/ Myrtille des Ardennes.  100% artisanal. Dépôt naturel, 5°. Conseil d'utilisation : de préférence en assaisonnement pour les salades vertes ou avec des endives. Convient à tout type d’assaisonnements.  Ingrédients : poires et myrtilles. Contenance : 1 litre.

Infusion fruitée aux épices Idéale pour faire votre propre vin chaud maison. Peut être également utilisé en infusion dans du jus de pomme chaud ! Un délice ! Ingrédients : Cynorhodon, écorces d'orange, bâtons de cannelle, clou de girofle.  Quantité : 15 - 20 g/l Durée d'infusion : 10 - 12mn...

Mini Oignons Blancs Aigres-Doux. Petits oignons grelots conditionnés dans un vinaigre légèrement sucré pour une touche d’acidité dans vos plats. Ingrédients : Oignons blancs, eau, vinaigre d'alcool, sucre, sel - Fabrication Française. Poids net total : 190gr Poids net égoutté : 110gr...

Salicornes Aigres-Douces. La salicorne, plante des rivages marins, est très riche en minéraux et vitamines. Conditionnée dans un vinaigre aigre-doux, elle remplace agréablement les cornichons pour relever poissons et viandes froids, charcuteries et raclette. Elle sert également à aromatiser...

Purée d'Oseille. L'oseille sous forme de purée concentrée vous permettra d'apporter cette acidité caractéristique de l'oseille à vos plats de poisson et à vos sauces, tout en apportant sa texture mousseuse et douce en bouche. Notre avis : nous déconseillons la consommation de la purée d'oseille...

Estragon en branche. Ces branches d'estragon conditionnées au vinaigre, vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de cet aromate pendant longtemps. À utiliser dans vos papillotes de poisson par exemple, ou en accompagnement de poulet. Ingrédients : Eau, branches d'Estragon, vinaigre...

Tomates séchées à l'huile d'olive. Ces tomates séchées au soleil, réhydratées au court bouillon et agrémentées d'épices, apporteront goût, couleur et originalité dans vos salades, pizzas, cakes,... Note : afin de permettre un séchage optimal au soleil, les tomates sont préalablement salées avant...

Morilles Séchées. Ces Morilles, sélectionnées avec le plus grand soin pour leurs grandes qualités olfactives et gustatives,  sont récoltées en Amérique puis séchées pour garantir une longue conservation. Vous apprécierez leur puissance aromatique dans tous vos plats en sauce, omelettes, risottos,...

Cèpes séchés. Ces cèpes, sélectionnés avec le plus grand soin pour leurs grandes qualités olfactives et gustatives,  sont récoltés en Macédoine puis séchés pour garantir une longue conservation. Coupés en tranches ou en morceaux, vous apprécierez leur puissance aromatique dans tous vos plats en...

Trompettes de la mort séchées. Les trompettes de la mort, qui tirent leur nom de la période à laquelle elles sont ramassées (au moment de la Toussaint), sont récoltées puis séchées pour garantir une conservation optimale de leur saveur toute au long de l'année. Elles agrémenteront vos plats tels...

Girolles Séchées. Ces girolles, sélectionnées avec le plus grand soin pour leurs grandes qualités olfactives et gustatives, sont récoltées en Europe puis séchées pour garantir une longue conservation. Vous apprécierez leur puissance aromatique dans tous vos plats en sauce, omelettes, risottos,...

Tomates séchées au soleil. Venez découvrir ces tomates séchées sous le soleil d'Italie, très riches en goût. À réhydrater dans un court-bouillon et à intégrer dans vos préparation (tartes, apéritifs, cakes,...) Notre conseil : afin de permettre à la tomate de bien sécher au soleil, du sel y est...

Aubergines séchées au soleil. Ces belles tranches d'Aubergines, produites et récoltées sous le soleil italien, sont séchées puis passées au grill afin d'apporter à vos plats un maximum de saveurs. Leur forme séchée vous garantit une conservation plus longue, vous permettant ainsi de profiter des...

Poivrons rouges séchés au soleil. Ces poivrons rouges, produits et récoltés sous le soleil italien, sont évidés puis déshydratés afin de vous offrir leur saveur méditerranéenne tout au long de l'année. Poids net : 200gr  Ingrédients : Poivrons rouges 85%, sel. Accompagnement : Poêlées de légumes,...

La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" saura sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En 1er choix, ou truffe entière, elle apportera élégance et raffinement dans vos présentations. Afin de profiter de tous les arômes de la truffe, nous vous...

La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" saura sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En morceaux, elle agrémentera vos plats à base de viande comme de poisson. Afin de profiter de tous les arômes de la truffe, nous vous conseillons également...

La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" saura sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En brisures elle parfumera merveilleusement vos sauces et plats de viande et de poisson. Son tarif plus avantageux permettra aux moins connaisseurs de découvrir la...

Terrine d'agneau des Ardennes. Terrine d’agneau 100% Ardennaise et sans porc. Agneaux élevés en plein air, dans les prés Ardennais. Une recette artisanale douce et savoureuse. Servir frais. Ingrédients : Viande d'agneau, foie d'agneau, poitrine de veau, oignons cuits (Sulfites), œufs, pomme, sel...

Terrine d'agneau au cidre Ardennais. Terrine d’agneau 100% Ardennaise et sans porc. Agneaux élevés en plein air, dans les prés Ardennais. Une recette artisanale douce et savoureuse. Servir frais. Ingrédients : Viande d'agneau, foie d'agneau, poitrine de veau, oignons cuits (Sulfites), œufs,...

Tomates séchées à l'huile d'olive. Ces tomates séchées au soleil, réhydratées au court bouillon et agrémentées d'épices, apporteront goût, couleur et originalité dans vos salades, pizzas, cakes,... Note : afin de permettre un séchage optimal au soleil, les tomates sont préalablement salées avant...

Terrine d'agneau au jus de pomme Ardennais. Terrine d’agneau 100% Ardennaise et sans porc. Agneaux élevés en plein air, dans les prés Ardennais. Une recette artisanale douce et savoureuse. Servir frais. Ingrédients : Viande d'agneau, foie d'agneau, poitrine de veau, oignons cuits (Sulfites),...

Vinaigre de miel  Conseil d'utilisation : de préférence en assaisonnement pour les salades vertes ou avec des endives. Convient à tout type d’assaisonnements.  Ingrédients : eau, miel Contenance : 25cl