La cave

Ratafia Champenois traditionnel. Un ratafia produit avec des raisins de Champagne. Autrefois nommée "l'apéritif du vigneron", cette boisson a su s'imposer comme un véritable incontournable de la région. Vos sauces seront sublimées par son parfum. Il se consomme en entrée avec un melon bien mûr ou...

Champagne rosé Sélection. Ce Rosé, à la robe intense et au nez discrètement fruité, offre en bouche une attaque vive, évoluant sur la cerise à l’eau de vie, avec quelques subtiles notes florales. Rosé d’assemblage, composé des trois cépages champenois : une majorité de Meunier, du Chardonnay et...

Champagne Charles Heston Cuvée Sélection Brut. Ce Champagne à la robe or pâle laisse apprécier au nez une belle finesse, avec des notes de fruits jaunes. En bouche, l’attaque est souple sur la rondeur, évoluant sur des notes de fruits jaunes. En finale, de discrètes touches florales viennent...

Champagne Charles Heston. Sélection Chardonnay. Sa robe jaune dorée suggère la richesse des arômes de ce Champagne. Son nez associe des notes fl orales et d’agrumes, s’ouvrant peu à peu sur le brioché. La bouche, fraîche et gourmande, évolue sur des notes pâtissières et briochées, avec une finale...

Champagne Charles Heston Cuvée Tradition DEMI-SEC. A l’œil, nous apprécions sa jolie robe or pâle. Son nez fruité et gourmand, sur des notes de pamplemousse rose, est confirmé par une bouche vive, à l’attaque équilibrée, présentant un très beau fruité. Assemblage à majorité de Meunier complété...

Champagne Charles Heston Cuvée Tradition Brut. A l’œil, nous apprécions sa jolie robe or pâle. Son nez fruité et gourmand, sur des notes de pamplemousse rose, est confirmé par une bouche vive, à l’attaque équilibrée, présentant un très beau fruité. Assemblage à majorité de Meunier complété par le...

L'oubliette blonde est une bière artisanale de haute fermentation à boire avec modération certes ... mais surtout en bonne compagnie ! Arôme : A dominance de fruit blanc, de poire et de litchi. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité et sucré avec un soupçon d’amertume. Bouche :...

L'oubliette Ambrée est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille titrant 6°. Elle se caractérise par sa rondeur et son fruité en bouche, teinté d’une légère amertume sur le final. Elle se déguste entre 10 et 12° et peut se conserver en cave, où elle acquiert une maturité au fil...

Bière ambrée brassée à l'ancienne. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6.1% Contenance : 33cl

Bière blonde douce et ronde en bouche avec peu d'amertume. Brassée à l'ancienne.  Degré : 6.1°. Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Contenance : 33cl

Bière triple fermentation. A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : La 08 Triple est composée de fruits confits avec du sucre Candy, des épices, de la coriandre et du poivre blanc. Bouche : Amplement généreuse en bouche. Degré : 8° Ingrédients : eau, 100% malt d'orge et de blé, houblon, sucre,...

T'es Ardennais et tu n'as pas de 08 au frais ? A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : Levure fraîche. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité tout en sucrosité, elle garde une amertume prononcée. Bouche: La 08 Blonde se veut légère en bouche avec une fine amertume florale. Degré :...

Bière brune brassée à l'ancienne.  Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6% Contenance : 33cl

Blanche citron, brassée à l'ancienne.  Ingrédients : Eau, malt d'orge, froment, arôme naturel de citron, houblons, levures, sucre. Contenance : 33cl Vol : 5%

Bière blonde douce et ronde en bouche avec peu d'amertume. Brassée à l'ancienne.  Degré: 6.1°. Ingrédients: eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Contenance: 75cl

Bière ambrée brassée à l'ancienne. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6.1% Contenance: 75cl

Ce Champagne à la robe or pâle laisse apprécier au nez une belle finesse, avec des notes de fruits jaunes. En bouche, l’attaque est souple sur la rondeur, évoluant sur des notes de fruits jaunes. En finale, de discrètes touches florales viennent apporter la longueur de cette cuvée. Il s’agit pour...

Champagne rosé Sélection. Ce Rosé, à la robe intense et au nez discrètement fruité, offre en bouche une attaque vive, évoluant sur la cerise à l’eau de vie, avec quelques subtiles notes florales. Rosé d’assemblage, composé des trois cépages champenois : une majorité de Meunier, du Chardonnay et...

Ratafia Champenois traditionnel. Un ratafia produit avec des raisins de Champagne. Autrefois nommée "l'apéritif du vigneron", cette boisson a su s'imposer comme un véritable incontournable de la région. Vos sauces seront sublimées par son parfum. Il se consomme en entrée avec un melon bien mûr ou...

Vintage 2014 Extra-Brut. Un Champagne d'exception.  Assemblage exclusif des vins issus de l’année 2014 : 70% Chardonnay, 26% Pinot Meunier, 4% Pinot Noir et 22% des vins élevés en Fût de Chêne Vin à la robe d’or parcourue de fines bulles. Nez expressif et complexe, gourmand avec ses notes...

Secret de Rhubarbe Demi-Sec. Une robe dorée à l’effervescence naturelle, un nez fruité et gourmand, un goût élégant de rhubarbe ; c’est ce que dévoile la variété Victoria, à savourer à l’apéritif ou avec vos plaisirs sucrés. Variétés : Victoria (85 %), Valentine, Elmblitz Dosage : Demi-Sec....

Secret de Rhubarbe Extra-Brut. Une robe rosée à l’effervescence naturelle, un nez élégant, une saveur subtile de rhubarbe ponctuée de notes de fruits rouges : c’est là toute la promesse de cet assemblage. Variétés : Assemblage de variétés rosées : Holsteiner et Frambozen Dosage : Extra-Brut....

Bière brune brassée à l'ancienne.  Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 8.5% Contenance : 33cl

Bière brune brassée à l'ancienne.  Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 8.5% Contenance : 75cl

Bière de Noël à la Châtaigne, brassée à l'ancienne. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 6.5% Contenance : 33cl

Bière brune brassée à l'ancienne.  La plus forte ! Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons, levures, sucre.  Vol : 9.1% Contenance : 33cl