Épicerie de Noël

En voilà une super idée pour patienter jusqu'aux fêtes pendant ces douces journées d’hiver ! Nous avons sélectionné pour vous des produits du terroir de grande qualité à travers une gamme sucrée et salée ! Le calendrier de l'Avent gastronomique est spécialement conçu par Le Pressoir Des Gourmands...

Nous n'expédions pas ce produit, disponible uniquement en magasin et en drive. En voilà une super idée pour patienter jusqu'aux fêtes pendant ces douces journées d’hiver ! Nous avons sélectionné pour vous des bières qui feront votre bonheur ou celui d'un proche ! Agrémenté d'un verre et d'un...

Panettone au levain naturel bio. Fabrication artisanale. Ingrédients : farine de blé, jaune d'œuf, raisins secs (11.1%), écorce d'orange confite (9.3%), beurre (lait), sucre de canne brut, sirop de glucose-fructose, jus de citron, levain pâte ( farine de blé, eau), sucre de canne brut, miel, sel...

48 escargots Petits-Gris au court bouillon. Soit 4 douzaines. Non calibré. L’appellation « Escargots Petit-Gris de Namur® » désigne les escargots Petits-Gris exclusivement transformés à la ferme du Vieux Tilleul à Bierwart. Ces escargots sont sélectionné, lavés et décoquillés avec le plus grand...

48 escargots Petits-gris au court bouillon. Soit 4 douzaines. L’appellation « Escargots Petit-Gris de Namur® » désigne les escargots Petits-Gris exclusivement transformés à la ferme du Vieux Tilleul à Bierwart. Ces escargots sont sélectionné, lavés et décoquillés avec le plus grand soin. Cette...

Ces 4 douzaines d’escargots calibre « très gros » s’adapteront parfaitement à de nombreuses recettes. Traditionnelles ou inventives, ce sera à vous de choisir ! 48 Escargots de Bourgogne, soit 4 douzaines. Ingrédients : Chairs d'escargot de Bourgogne (helix pomatia linné) (Mollusques), eau, sel,...

Ces coquilles sont parfaites pour la préparation de vos escargots beurrés. 48 pièces. Conseils de préparation : Les coquilles sont prêtes à être utilisées pour vos préparations.

Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année.  Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...

Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année.  Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...

Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année.  Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...

Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année.  Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...

Onctueux et subtil, ce foie gras cuit à 106°C. Se conserve 3 ans à l’abri de la chaleur et de la lumière. Préparé à la main, il est uniquement assaisonné de sel légèrement épicé, selon la tradition de la maison. Comme un bon vin, il se bonifie avec le temps. Accompagnement : pain brioché toasté,...

Onctueux et subtil, ce foie gras cuit à 106°C. Se conserve 3 ans à l’abri de la chaleur et de la lumière. Préparé à la main, il est uniquement assaisonné de sel légèrement épicé, selon la tradition de la maison. Comme un bon vin, il se bonifie avec le temps. Accompagnement : pain brioché toasté,...

Onctueux et subtil, ce foie gras cuit à 106°C. Se conserve 3 ans à l’abri de la chaleur et de la lumière. Préparé à la main, il est uniquement assaisonné de sel légèrement épicé, selon la tradition de la maison. Comme un bon vin, il se bonifie avec le temps. Accord : Gewurztraminer vendanges...

D’une texture fine et onctueuse, ce foie gras d’oie entièrement préparé à la main est uniquement assaisonné de sel légèrement épicé. À servir en tranches assez épaisses, pour en apprécier pleinement la consistance et la finesse. La présentation est particulièrement soignée dans son élégant bocal...

D’une texture fine et onctueuse, ce foie gras d’oie entièrement préparé à la main est uniquement assaisonné de sel légèrement épicé. À servir en tranches assez épaisses, pour en apprécier pleinement la consistance et la finesse. La présentation est particulièrement soignée dans son élégant bocal...

Pain d'épices fabriqué de manière artisanale dans les Ardennes. Moelleux à souhait!  Traditionnel pur miel à la farine de froment. Parfait autour une bonne tasse de café mais aussi en guise de toast pour le foie gras par exemple!  Ingrédients : miel 52%, farine de froment, huile de colza, poudre...

Pain d'épices au miel et à la farine de seigle façon Rémoise. Pain d'épices fabriqué de manière artisanale dans les Ardennes. Moelleux à souhait !  Parfait pour accompagner un café ou un thé mais aussi en guise de toast pour le foie gras par exemple.  Ingrédients : miel 48.06%, farine de seigle,...

Bonhommes en pain d'épices enrobés de chocolat au lait. Ingrédients : Farine de BLE, sucre, sirop de glucose-fructose, beurre de cacao, LACTORESUM en poudre, LAIT écrémé en poudre ; pâte de cacao, BEURRE concentré, huile de tournesol, poudres à lever : carbonates d’ammonium, carbonates de sodium...

Succombez à cette spécialité alsacienne que sont ces étoiles à la cannelle : de bons gâteaux moelleux à la cannelle, noisettes et amandes, glacés au sucre. Ingrédients : Sucre, AMANDES (18%), NOISETTES (16%), blanc d'OEUF, humectant : sorbitols; sirop de sucre inverti, farine de BLÉ, fructose,...

Moutarde de Noël 100% graines françaises. Moutarde douce très parfumée aux arômes de cannelle, de girofle, de cardamone et d'anis étoilé. Mettez un peu de magie de Noël à votre table ! Ingrédients : Eau, graines de moutarde 100% graines françaises, vinaigre, miel, sel, épices à pain d'épices...

La Moutarde au Miel & Balsamique est une moutarde naturelle, douce et parfumée. Sa recette est saine et transparente : elle ne contient aucun sulfite ni autre additif. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et...

Cette moutarde aux noix, finement aromatisée, est idéale pour les viandes ou en vinaigrette. Ingrédients : Graines de MOUTARDE, eau, vinaigre, pâte de NOIX (NOIX cuites : 63%, eau, huile de tournesol, arôme) : 5%, sel, sucre, arôme* (NOIX), conservateur : biSULFITE de sodium. *Conformément au...

Relevée et légèrement croquante, la moutarde à l'Ancienne est parfaite pour les sauces à la moutarde. Elle s'apprécie également badigeonnée sur les viandes cuites au four. Ingrédients : Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel. Poids net : 200gr

Retrouver toute la douceur et les arômes de la pomme dans ce chutney. Pour accompagner votre foie gras ou une terrine. Parfait également avec un fromage de caractère.  N’hésitez pas à proposer un assortiment à vos invités. Ingrédients : pommes, sucre, miel (3%), cidre (3%), épices. Poids net : 90gr

Préparé avec 73g de fruit pour 100g Idéal pour le foie gras Ingrédients : figue, sucre de canne. Poids net : 110gr

Préparé avec 73g de fruit pour 100g Idéal pour accompagner du fromage de chèvre . Ingrédients : figue, sucre de canne, miel de fleurs 13,5%, gélifiant: agar agar, thym 0,2%. Poids net : 110gr

Idéal en accompagnement de foie gras, sur toasts ou encore avec un plateau de fromages. Ingrédients : oignons rouges 58%, vin rouge (sulfites), beurre, vinaigre de vin (sulfites), sucre fin, sirop de grenadine, sel fin, poivre blanc Poids net : 180gr

Préparé avec 60g de fruit pour 100g Teneur en sucre après cuisson 55% Ingrédients : figue, sucre de canne, gélifiant: agar agar. Poids net : 225gr

Une confiture qui va à ravir au moment des fêtes de Noël de part sa douceur et ses arômes envoûtants.  Teneur en sucre après cuisson 55% Ingrédients : sucre de canne, pomme, coing, jus de poire, jus de pomme, fruits secs (figue, abricot, raisin, pruneau, datte, amande, noix,) jus et zeste...

Ce confit Rimbaud est une délicieuse gelée de pommes aux épices. Idéal au petit-déjeuner mais également sur un dessert. Parfait pour des crêpes, gaufres, yaourts !!  A décliner à l'infini !  Préparé avec 50gr de jus de fruits pour 100gr de produit fini. Pour 100gr de produits fini : Teneur totale...

Gelée de pommes / cannelle. Se déguste sur des tartines, avec du fromage blanc ou s’utilise pour des recettes de pâtisseries et desserts. Préparée avec 60gr de fruits. Pour 100gr de produits fini : Teneur totale en sucre de 63gr pour 100gr. 100% naturel, ni colorant, ni conservateur (conformément...

Il séduira petits et grands pour sublimer vos yaourts, crêpes, gaufres, pâtisseries etc. Ingrédients : marron 55g, sucre de canne, gélifiant agar agar, vanille 0,2%. Teneur en sucre après cuisson 56% Texture : crème, pâte à tartiner. Poids net : 225gr

Découvrez ou redécouvrez le nougat artisanal en sachet avec ces compositions gourmandes aux saveurs nature, mirabelle, pistache, myrtille, caramel au beurre salé, violette, framboise, rhum-raisin… Fabriqués en Lorraine, ces délicieux nougats allient savoir-faire artisanal, recette traditionnelle...

Ingrédient parfait pour composer vos différents desserts et pâtisseries, retrouvez la Poudre Rose de la Biscuiterie de Reims, issue directement de nos Biscuits de Reims, toujours avec les mêmes ingrédients de qualité, sans conservateurs, sans arômes ni colorants artificiels ! 1, 2, 3, Pâtissez !...

Biscuits à la cuillère aux œufs frais.  Idéal en pâtisserie.  Boîte de 6 sachets de 6 biscuits. Ingrédients : Sucre, OEUFS frais (34%), farine de BLÉ, sirop de sucre inverti, stabilisant: glycérol, arôme, sel, acidifiant: tartrates de potassium, épaississant: gomme xanthane. Poids net : 300gr A...

Fruits en pâte d'amandes en formes de banane, poire, pomme… Une gourmandise à partager ou à s'offrir pour un véritable moment de douceur. Un petit régal toute l'année ou plus particulièrement au moment des fêtes ! Ingrédients : sucre, AMANDES, stabilisant, sorbitol, sirop de sucre averti, sirop...

Cuillère à chocolat chaud, à faire fondre dans une tasse de lait chaud. Pic réutilisable à collectionner.  Ingrédients : chocolat (34.9%), sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier et écrémé, pâte de cacao. Peut contenir des traces de fruits à coque.  Poids net : 50gr

Petites tablettes de chocolat noir, chocolat noir noix de coco et chocolat blanc. Succombez au délicieux mariage des spéculoos et du chocolat, plaisir garanti. De quoi ravir toute la famille ! Ingrédients : sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, masse de cacao, farine de blé, huile...

Chocolat noir et lait, ces petite formes (sapin, bonhomme de neige, cloche...) seront parfaites pour les fêtes de fin d'année, plaisir garanti. De quoi ravir toute la famille ! Ingrédients : sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, masse de cacao, Emulsifiant : lécithine de soja, vanille....

Chocolats blanc. Délicieux, raffinés, ces chocolats au lait sauront vous séduire à toutes les occasions !  Ingrédients : sucre, NOISETTES, beurre de cacao, masse de cacao, poudre de lait entier, vanille, émulsifiant: lécithine de soja Poids : Sachet d'environ 145gr

Chocolats blanc pralinés. Délicieux, raffinés, ces chocolats au lait sauront vous séduire à toutes les occasions !  Ingrédients : sucre, NOISETTES, beurre de cacao, masse de cacao, poudre de lait entier, vanille, émulsifiant: lécithine de soja Poids : Sachet d'environ 150gr

Fine nougatine aux amandes enrobée de chocolat bleu.  LA spécialité des Ardennes !  La nougatine qui sert de base à ces Ardoises des Ardennes est faite de sucre caramélisé et de morceaux d'amandes. Découpée, elle est ensuite enrobée d'une fine couche de chocolat blanc. Sa couleur bleue...

Confiserie chère aux cœurs des Montiliens (les habitants de Montélimar), le nougat est une des spécialités culinaires de Provence qui compte parmi les préférées des gourmands du monde entier. Le nougat à l’allure blanche peut avoir une texture dur ou tendre. Faire du nougat à Reims n’était pas...

Découvrez ou redécouvrez le nougat artisanal. Fabriqués en Lorraine, ces délicieux nougats allient savoir-faire artisanal, recette traditionnelle et gourmandise ! Labellisés “La Lorraine notre Signature“, une mention qui vous garantie un produit de qualité, les nougats sont sans gluten et sans...

Découvrez ou redécouvrez le nougat artisanal à la mirabelle. Fabriqués en Lorraine, ces délicieux nougats allient savoir-faire artisanal, recette traditionnelle et gourmandise ! Labellisés “La Lorraine notre Signature“, une mention qui vous garantie un produit de qualité, les nougats sont sans...

Bientôt de retour ! Une découverte gustative, au goût unique et fruité, idéal pour les pauses gourmandes hivernales. Alors n’hésitez plus et soyez GOURMANDS ! Fait de mélange d’épices et de miel de nos ruches LES DEUX GOURMANDS, il ne manquera pas de vous séduire en ces temps de fête ! A offrir...

Ce chocolat noir, spécial pour les desserts est très simple d'utilisation. Conditionné en petits palets, il fondera rapidement au bain marie ou au micro-ondes. Pour vos mousses au chocolat, brownies ou crème dessert. Testez aussi le chocolat chaud maison, à faire fondre dans une tasse de lait...

Palets de chocolat blanc, spécial dessert. Ce chocolat blanc, spécial pour les desserts est très simple d'utilisation. Conditionné en petits palets, il fondera rapidement au bain marie ou au micro-ondes. Pour vos mousses au chocolat, brownies ou crème dessert.  Ingrédients : Sucre, beurre de...

Palets de chocolat au lait 55% dessert. Ce chocolat au lait, spécial pour les desserts est très simple d'utilisation. Conditionné en petits palets, il fondera rapidement au bain marie ou au micro-ondes. Pour vos mousses au chocolat, brownies ou crème dessert. Testez aussi le chocolat chaud...

Pâte d'amande rose. Parfait pour vos pâtisseries.  Ingrédients : Sucre, AMANDES: 33%, Stabilisant: E420, Sirop de Glucose, Conservateur: E202, Enzyme, Arôme d'amande, Colorants: E110 et E122. Poids net : 250gr

Pâte d'amande blanche.  Parfait pour vos pâtisseries.  Ingrédients : Sucre, Amandes: 33%, Stabilisant: E420, Sirop de Glucose, Conservateur: E202, Enzyme, Arôme d'amande. Poids net : 250gr

Régalez vous avec ces délicieux babas Stanislas au Rhum. Un baba qu'est-ce que c'est ? Le nom Baba signifie « bonne femme » en polonais, car c’est elle qui fabriquait le gâteau. Ce gâteau savoureux à la forme particulière arrondie est un classique de la gastronomie française. Ce délicieux gâteau...

Régalez vous avec ces délicieux babas Stanislas à la mirabelle de Lorraine. Un baba qu'est-ce que c'est ? Le nom Baba signifie « bonne femme » en polonais, car c’est elle qui fabriquait le gâteau. Ce gâteau savoureux à la forme particulière arrondie est un classique de la gastronomie française....

Régalez-vous avec ces délicieux babas Stanislas au Grand Marnier. Un baba qu'est-ce que c'est ? Le nom Baba signifie « bonne femme » en polonais, car c’est elle qui fabriquait le gâteau. Ce gâteau savoureux à la forme particulière arrondie est un classique de la gastronomie française. Ce...

Régalez vous avec ces délicieux babas Stanislas à la poire de Lorraine. Un baba qu'est-ce que c'est ? Le nom Baba signifie « bonne femme » en polonais, car c’est elle qui fabriquait le gâteau. Ce gâteau savoureux à la forme particulière arrondie est un classique de la gastronomie française. Ce...

Régalez vous avec ces délicieux babas Stanislas au cassis de Bourgogne. Un baba qu'est-ce que c'est ? Le nom Baba signifie « bonne femme » en polonais, car c’est elle qui fabriquait le gâteau. Ce gâteau savoureux à la forme particulière arrondie est un classique de la gastronomie française. Ce...

Découvrez cette association parfaite entre abricots et Amaretto, liqueur à la douce saveur d'amande amère originaire d'Italie. Une ode fruitée à offrir ou à s'offrir ! Nos conseils de dégustation : Les abricots rafraîchis à l'Amaretto peuvent être servis frais, en accompagnement d'un biscuit ou...

Petites par leur taille... mais pas pas leur goût ! Sélectionnées une à une et rafraîchies artisanalement avec une rasage de Calvados au sein de nos ateliers gersois, ces petites pommes révèlent toute leur saveur sucrée. Nos conseils de dégustation : Nos mini pommes au Calvados peuvent être...

Avec sa saveur douce et amère, le Cointreau s'associe aux pruneaux, pour un mariage de saveurs réussi entre cette liqueur française à base d'écorces d'oranges, et les pruneaux, fruit à la chair tendre et moelleuse et au goût sucré. Nos conseils de dégustation : Vous pouvez déguster nos pruneaux...

Fruit de bouche apprécié pour son arôme acidulé, la mandarine couple ici ses saveurs à celles de la célèbre Vodka. Nos conseils de dégustation : A servir fraîches, les mandarines rafraîchies à la Vodka sauront accompagner un café en guise de digestif, ou idéales également en accompagnement d'un...

Avec son goût doux et parfumé, la prune mirabelle s'associe à l'eau de vie de mirabelle pour une recette qui saura combler les plus gourmands à la recherche de saveurs délicates en bouche. Nos conseils de dégustation : Nos mirabelles à l'eau de vie de mirabelle peuvent être dégustées fraîches...

Mini Poires à l'eau de vie.  Nos conseils de dégustation : en friandise, comme digestif en fin de repas ou pour agrémenter vos cocktails.  Les ingrédients : mini poire 46%, eau, sucre, eau de vie de poire 8.1% à 50°. Taux d'alcool global : <4,5% vol max. Contenance : 277 ml Poids Net : 250 g...

Thé vert mélange de fruits et d'herbe. Saveur orange - cannelle. Ingrédients : thé vert de Chine sencha 76%, pomme, bâtons de cannelle, arôme naturel, écorces d'orange, amandes, pétales de rose, boutons de rose, morceaux d'orange, clous de girofle, vanille bourbon. Quantité : 12 - 15 g/l Durée...

Rooibos, mélange de fruits et d'herbes. Saveur cannelle-orange. Ingrédients : Rooibos naturel, pomme, arôme naturel, écorces d'orange, bâtons de cannelle, clous de girofle, pétales de rose, cardamome.  Quantité : 15 - 20 g/l Durée d'infusion : 07 - 10mn Température de l'eau : 100°C Poids net :...

Infusion fruitée. Saveur mandarine - cannelle. Ingrédients : pomme, hibiscus, cynorhodon, écorces d'orange, gingembre, bâton de cannelle, gingembre, arôme naturel, noix, cardamone, poivre noir, clou de girofle, pétales de rose, pop-corn. Quantité : 12 - 15 g/l Durée d'infusion : 10 - 12 mn...

Infusion douce et fruitée, saveur bûche de Noël. Ingrédients : Raisin (raisin, huile végétale), pomme, ananas (ananas, sucre), papaye, arôme naturel, écorce de citron, morceaux d'orange, AMANDE, fleur de jasmin, clou de girofle, baie de goji, vanille bourbon. Quantité : 15 - 20 g/l Durée...

Infusion fruitée aux épices Idéale pour faire votre propre vin chaud maison. Peut être également utilisé en infusion dans du jus de pomme chaud ! Un délice ! Ingrédients : Cynorhodon, écorces d'orange, bâtons de cannelle, clou de girofle.  Quantité : 15 - 20 g/l Durée d'infusion : 10 - 12mn...

Georges Nivier, producteur en Auvergne (France) vous fait découvrir l'huile vierge de noix. Huile végétale pour les cuissons et les assaisonnements. 100% huile de noix, vous retrouvez tout le parfum et le goût de la noix. Cette huile très parfumée est à utiliser en fin de cuisson pour conserver...

La Crème de Balsamique est un mélange de concentré de moût de raisin et de vinaigre balsamique de Modène. Douce et savoureuse, elle est indispensable pour vos décorations d’assiettes ! Elle accompagnera subtilement tous vos plats. Ingrédients : Moût de raisin concentré, Vinaigre balsamique de...

« AOC CUVÉE D’AUGUSTIN : Label AOC "Huile d'Olives du Languedoc". La variété principale, Olivière et la variété secondaire Picholine, répandues sur l’ensemble du territoire constituent le fil conducteur de l’Appellation. L’assemblage marque la typicité du produit et confère à cette huile un...

Afin d'apporter une note aromatique et une saveur incomparable à notre huile d'olive de Navarre extra vierge, nous laissons infuser longuement du piment d'Espelette AOP. Idéale pour vos barbecues de poissons ou de viandes, mais aussi pour le poulet et les rôtis au four ou à la broche. Badigeonnez...

Le Piment d'Espelette en purée est LE produit des amateurs de Piments. Relevée et extrêmement parfumée, elle est largement utilisée dans la cuisine basque. Une fois goûtée vous ne pourrez plus vous en passer. A la fois condiment et épices, la Purée de Piment d'Espelette remplace avantageusement...

Pistils de safran cultivés dans les Ardennes. Safran de première catégorie (saveur, arôme et couleur). Le pot de 0.20 gr contient entre 36 et 40 pistils (108-120 filaments). Comptez 2 pistils (6 filaments) par personne pour les plats salés et 1 pistil (3 filaments) pour les plats sucrés. À...

Pistils de safran cultivés dans les Ardennes. Safran de première catégorie (saveur, arôme et couleur). Le pot de 0,50 gr contient entre 90 et 100 pistils (270-300 filaments). Comptez 2 pistils (6 filaments) par personne pour les plats salés et 1 pistil (3 filaments) pour les plats sucrés. À...

Pistils de safran cultivés dans les Ardennes. Safran de première catégorie (saveur, arôme et couleur). Le pot de 1 gr contient entre 180 et 200 pistils (540-600 filaments). Comptez 2 pistils (6 filaments) par personne pour les plats salés et 1 pistil (3 filaments) pour les plats sucrés. À...

Préparation pour risotto aux champignons. Ingrédients : Riz Carnaroli 96%, champignons séchés (Boletus Edulis) 2,6 %, carotte séchée, ciboulette séchée, persil séché, ail séché. Poids net : 250gr Adapté pour 4 personnes. Préparation : verser le contenu du sachet dans une poêle antiadhésive, puis...

La fleur de sel a été récoltée sur l'île de Ré. Associée au safran, la fleur de sel prend une jolie teinte jaune orangée. Conservation de 3 ans au sec et à l'abri de la lumière. Naturellement, la fleur de sel au safran a tendance à s'éclaircir avec le temps. Conseil d'utilisation : Ne l’ajoutez...

Mélange pour pain d'épices. Un classique des pâtissiers qui parfumera gâteaux, pains d'épices ou biscuits. Ingrédients : Cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle.  Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre...

Mélange d'épices pour réaliser vos spéculoos, gâteaux et aromatiser vos biscuits. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre atelier. Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos épices ne sont moulues qu'à la...

Il s’utilise aussi bien dans des préparations salées, des marinades, des gâteaux, ou en cocktail. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre atelier. Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos épices ne sont...

Piment d'Espelette A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée), origine France. Sur l'échelle de Scoville simplifiée, le piment d'Espelette a une valeur de 4, ce qui n'est pas plus fort que le poivre. Son parfum est développé car il est resté longtemps à sécher au soleil. Il est utilisé depuis cinq...

Pour réaliser une salsa guacamole : Mélanger 2 cuillères à soupe d'épices avec 2 avocats écrasés et du jus de citron. Ingrédients : Paprika, cumin, oignons, ail, coriandre, muscade, marjolaine, thym, sel aux herbes.  Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées,...

Poivre de Sichuan rouge entier, trié. Pour la petite histoire, le poivrier de Sichuan a été importé en Europe par Marco Polo au 13ème siècle où il était la star des cuisines des demeures nobles de la Cité des Doges. Il a par la suite disparu des cuisines européennes jusqu’au 19ème siècle. Il...

Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées, tamisées, calibrées et moulues par nos soins dans notre atelier. Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos épices ne sont moulues qu'à la demande et exclusivement au départ des matières premières nobles. Ingrédients :...

Poivre noir au citron (mélange concassé). Une association de poivre, écorces de citron et poivre timut. Parfait sur les poisons et viandes blanches, vinaigrettes et sauces. Ingrédients : Poivre noir, citron écorces, poivre timut. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont sélectionnées, triées,...