Vieux Ratafia 5 ans d'âge affiné en fût de chêne 70cl
Depuis quatre générations, la famille Barbe élabore l’apéritif traditionnel le Ratafia. Pour concevoir notre vieux ratafia nous sélectionnons une seule vendange, que nous faisons vieillir au minimum 5 ans avec un affinage en fûts de chêne. Notre volonté est de faire des produits d’exception. Cet...
Fine & Brandy Affiné en fût de chêne 50cl
A déguster en digestif, nature, ou en trou champenois. Possible également a l’apéritif. Contenance : 50cl Degré : 40°
Liqueur Fine de Safran 50cl
Cette liqueur est née de la rencontre entre une productrice de safran de la région et Didier & Benjamin Barbe, artisans distillateurs. En réunissant leurs savoir-faire, naquit cette liqueur originale. Subtilité d’un équilibre parfait, entre notre Eau de Vie de vin Maison et cette épice rare...
Magra Bendi Rouge 75cl
Le Magra Bendi Rouge est un apéritif Aubois original, issu d'une ancienne recette locale, élaboré à partir de jus de framboise macéré dans du vin. A cela est ajouté un peu d'alcool. Cet apéritif titrant seulement à 17° se classe dans la gamme de produits tel que le Ratafia, le porto ou les...
Magra Bendi Blanc 75cl
Le Magra Bendi Blanc est un apéritif Aubois original, issu d’une ancienne recette locale, élaboré à partir d’un assemblage subtil de jus de pêche et de poire, de vin d’alcool. Cet apéritif vif et sec, titre à 17°. Paré d’une jolie robe jaune et d’un goût fruité le Magra Bendi Blanc se déguste...
Limoncello 70cl
Après un séjour familial dans les Alpilles, Benjamin Barbe a eu envie de revisiter un classique le "LIMONCELLO" en utilisant le zeste de citron sélectionné et prélevé minutieusement à la main. Pour apporter une touche champenoise, ce zeste a été infusé dans la Fine distillée par notre maison ce...
Oubliette blonde 33cl
L'oubliette blonde est une bière artisanale de haute fermentation à boire avec modération certes ... mais surtout en bonne compagnie ! Arôme : A dominance de fruit blanc, de poire et de litchi. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité et sucré avec un soupçon d’amertume. Bouche :...
Oubliette ambrée 33cl
L'oubliette Ambrée est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille titrant 6°. Elle se caractérise par sa rondeur et son fruité en bouche, teinté d’une légère amertume sur le final. Elle se déguste entre 10 et 12° et peut se conserver en cave, où elle acquiert une maturité au fil...
La 08 triple 33cl
Bière triple fermentation. A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : La 08 Triple est composée de fruits confits avec du sucre Candy, des épices, de la coriandre et du poivre blanc. Bouche : Amplement généreuse en bouche. Degré : 8° Ingrédients : eau, 100% malt d'orge et de blé, houblon, sucre,...
La 08 blonde 33cl
T'es Ardennais et tu n'as pas de 08 au frais ? A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : Levure fraîche. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité tout en sucrosité, elle garde une amertume prononcée. Bouche: La 08 Blonde se veut légère en bouche avec une fine amertume florale. Degré :...
La Coulou triple au miel 33cl
La Coulou, bière triple au miel. Bière des Ardennes au miel des Ardennes ! Contenance : 33cl Vol : 8.1% Ingrédients : Eau, Malts, miel "Le Gut miel", houblon, sucre, levure.
Ratafia de Champagne 35cl
Ratafia de Didier Barbe, 18°Vol. Liqueur d'apéritif. Le Ratafia se classe dans la gamme des produits tel que le Pineau des Charentes. Produit de l'Aube. Composé de moût de raisin, alcool et fine. Contenance : 35cl Historique : La ratafia est l'apéritif traditionnel des vignerons champenois. Servi...