La cave

Depuis quatre générations, la famille Barbe élabore l’apéritif traditionnel le Ratafia. Pour concevoir notre vieux ratafia nous sélectionnons une seule vendange, que nous faisons vieillir au minimum 5 ans avec un affinage en fûts de chêne. Notre volonté est de faire des produits d’exception. Cet...

A déguster en digestif, nature, ou en trou champenois. Possible également a l’apéritif. Contenance : 50cl Degré : 40°

Cette liqueur est née de la rencontre entre une productrice de safran de la région et Didier & Benjamin Barbe, artisans distillateurs. En réunissant leurs savoir-faire, naquit cette liqueur originale. Subtilité d’un équilibre parfait, entre notre Eau de Vie de vin Maison et cette épice rare...

Le Magra Bendi Rouge est un apéritif Aubois original, issu d'une ancienne recette locale, élaboré à partir de jus de framboise macéré dans du vin. A cela est ajouté un peu d'alcool. Cet apéritif titrant seulement à 17° se classe dans la gamme de produits tel que le Ratafia, le porto ou les...

Le Magra Bendi Blanc est un apéritif Aubois original, issu d’une ancienne recette locale, élaboré à partir d’un assemblage subtil de jus de pêche et de poire, de vin d’alcool. Cet apéritif vif et sec, titre à 17°. Paré d’une jolie robe jaune et d’un goût fruité le Magra Bendi Blanc se déguste...

Après un séjour familial dans les Alpilles, Benjamin Barbe a eu envie de revisiter un classique le "LIMONCELLO" en utilisant le zeste de citron sélectionné et prélevé minutieusement à la main. Pour apporter une touche champenoise, ce zeste a été infusé dans la Fine distillée par notre maison ce...

L'oubliette blonde est une bière artisanale de haute fermentation à boire avec modération certes ... mais surtout en bonne compagnie ! Arôme : A dominance de fruit blanc, de poire et de litchi. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité et sucré avec un soupçon d’amertume. Bouche :...

L'oubliette Ambrée est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille titrant 6°. Elle se caractérise par sa rondeur et son fruité en bouche, teinté d’une légère amertume sur le final. Elle se déguste entre 10 et 12° et peut se conserver en cave, où elle acquiert une maturité au fil...

Bière triple fermentation. A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : La 08 Triple est composée de fruits confits avec du sucre Candy, des épices, de la coriandre et du poivre blanc. Bouche : Amplement généreuse en bouche. Degré : 8° Ingrédients : eau, 100% malt d'orge et de blé, houblon, sucre,...

T'es Ardennais et tu n'as pas de 08 au frais ? A déguster entre 8° et 10°c. Arôme : Levure fraîche. Nez : Très équilibrée, la blonde dégage un souffle fruité tout en sucrosité, elle garde une amertume prononcée. Bouche: La 08 Blonde se veut légère en bouche avec une fine amertume florale. Degré :...

Cette Lindemans Kriek est une bière fruitée qui, lors de la production, va bénéficier d'un apport en fruits avant d'être placée en vieillissement dans des fûts de chêne. Cela permet aux fruits d'infuser dans le breuvage et cela entraîne une refermentation de la bière pendant cette période de...

Une bière au goût prononcé de framboise et au bel équilibre entre acidité et douceur fruitée ! La Lindemans Framboise est une bière aux fruits développée par la Brasserie Lindemans vers la fin des années 70. Elle est obtenue à la suite d'une fermentation spontanée et produite exclusivement dans...

Cette Lindemans est une bière de type lambic, brassée à base de malts d'orge, de blé et avec ajout de jus de pêche avant une période de maturation en fût de chêne. La Pêcheresse de la Brasserie Lindemans présente une robe jaune-orangée légèrement trouble et une mousse blanche soutenue par une...

Une bière artisanale, pas banale. A boire avec modération certes ... Mais surtout en bonne compagnie ! Une sélection rigoureuse de matières premières. Une méthode artisanale et une production unique. Haute fermentation. A déguster entre 8° et 10°c. Contenance : 33cl Degré : 8° Ingrédients : eau,...

LIVRAISON UNIQUEMENT EN DRIVE ET DANS LES ARDENNES (08). NOUS N'EXPÉDIONS PAS CE PRODUIT. Une bière artisanale, pas banale. A boire avec modération certes ... Mais surtout en bonne compagnie ! Une sélection rigoureuse de matières premières. Une méthode artisanale et une production unique. Haute...

Ce coffret vous permet de découvrir une sélection de 8 bières des Ardennes. Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères ou simplement plaisir d'offrir ! Pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches. Ce coffret fera l’unanimité pour son originalité et sa qualité. Attention : en...

Ce coffret vous permet de découvrir une sélection de 6 bières des Ardennes. Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères ou simplement plaisir d'offrir ! Pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches. Ce coffret fera l’unanimité pour son originalité et sa qualité. Attention : en...

Cidre artisanal des Ardennes. Cidre Rimbaud brut « l’authentique ». Notre cidre sera parfait pour accompagner vos repas, crêpes, gaufres et même en apéritif ! Ce cidre Ardennais s'adapte à toutes les occasions.  Ses fines bulles révéleront ses arômes fruités et sa douceur exceptionnelle....

Cidre artisanal des Ardennes. Cidre Rimbaud « apéritif ». Cidre doux, acidulé et au goût intense. Issu de variétés sélectionnées. Idéal pour vos apéritifs et desserts ! Ce cidre Ardennais s'adapte à toutes les occasions!  A déguster entre 8° et 10°c. Ingrédients : pur jus de pommes des Ardennes....

Cidre artisanal des Ardennes. Cidre Rimbaud brut « l’authentique ». Notre cidre sera parfait pour accompagner vos repas, crêpes et même en apéritif ! Ce cidre Ardennais s'adapte à toutes les occasions!  Ses fines bulles révéleront ses arômes fruités et sa douceur exceptionnelle. Ingrédients : pur...

Cidre des Ardennes. Cidre Rimbaud « apéritif », doux, acidulé et au goût intense. Issu de variétés sélectionnées. Idéal pour vos apéritifs et desserts ! Il est parfait pour accompagner vos crêpes, gaufres, galette des rois etc... A déguster entre 8° et 10°c. Ingrédients : Pur jus de pommes des...

Ratafia de Didier Barbe, 18°Vol. Liqueur d'apéritif. Le Ratafia se classe dans la gamme des produits tel que le Pineau des Charentes. Produit de l'Aube. Composé de moût de raisin, alcool et fine. Contenance : 35cl Historique : La ratafia est l'apéritif traditionnel des vignerons champenois. Servi...

Ce coffret vous permet de découvrir une sélection de 6 bières Ardennaises et Marnaises. Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères ou simplement plaisir d'offrir ! Pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches. Ce coffret fera l’unanimité pour son originalité et sa qualité.  Le...

Ce coffret vous permet de découvrir une sélection de 6 bières 33cl. Bières Belges et Françaises. Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères ou simplement plaisir d'offrir ! Pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches. Ce coffret fera l’unanimité pour son originalité et sa...

Ce coffret vous permet de découvrir une sélection de 6 bières Belges fruitées. Un cadeau idéal pour un anniversaire, fête des pères, fête des mères ou simplement plaisir d'offrir ! Pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches. Ce coffret fera l’unanimité pour son originalité et sa...