Épicerie fine

Onctueux et subtil, ce foie gras cuit à 106°C. Se conserve 3 ans à l’abri de la chaleur et de la lumière. Préparé à la main, il est uniquement assaisonné de sel légèrement épicé, selon la tradition de la maison. Comme un bon vin, il se bonifie avec le temps. Accompagnement : pain brioché toasté,...

L'incontournable pour vos repas de fêtes.  Ingrédients : pommes, oignons rouges, vinaigre, sucre. Contient des sulfites. Poids net : 100gr

Grand classique de notre patrimoine gastronomique, où les cuisses de canard et les légumes d’hiver se mêlent dans un bouillon très savoureux.Ce pot au feu de Canard est notamment composé de Canard, légumes (pomme de terre, carottes, céleri, navet, poireau). Réchauffer à feu doux et avant de...

Truffes du Périgord entières 100% françaises ramassées à maturité et ayant subies 1 seule stérilisation. Idéales pour offrir ou en cuisine lorsque vous voulez des lamelles régulières dans vos plats. Ingrédients : Truffes noires du Périgord, eau, sel. Saveurs : Une truffe en conserve est...

Brisures de truffes du Périgord 100% françaises ramassées à maturité et ayant subies 1 seule stérilisation. La brisure est obtenue à partir de truffes râpées et est idéale en cuisine pour vos farces et sauces. Ingrédients : Truffes noires du Périgord, eau, sel. Saveurs : Une truffe en conserve...

Truffes d'été (tuber aestivum) en morceaux 100% Françaises et Dordogne ramassées à maturité et ayant subi une seule stérilisation. Plus légère que les autres truffes en parfum, goût de sous bois. Conserves de truffes en morceaux dans lesquelles on a juste rajouté un peu d'eau et de sel pour les...

Notre savoir-faire de charcutier depuis 3 générations nous permet de dire que nos rillettes de truites sont uniques. Le choix minutieux des filets de truite mélangés avec une partie de fumé à chaud et à froid donne à nos rillettes de truite une texture et un goût qui ne se retrouve pas ailleurs....

Escalope de saumon enveloppant une farce fine légèrement épicée , sauce à l'oseille frais lui donnant un goût subtil, afin de satisfaire les plus gourmets . Un bocal : 2 assiettes pour un duo improvisé. Ingrédients : Saumon Frais 50%, Farce De Poisson 50%, Fumet De Poisson, Crème, Amidon De Maïs...

Filet de sole farci d'une mousseline , sauce cerfeuil subliment le goût fin de la chaire de sole. de la vrai gastronomie dans votre assiette. Un bocal : 2 assiettes pour un duo improvisé. Ingrédients : Filets De Sole 40%, Saumon Frais 40%, Fumet De Poisson, Crème, Amidon De Maïs Modifié Sans OGM,...

Filet de truite frais des Vosges , farci d'une fine mousse, sauce au Riesling soulignée par une note d'estragon qui développe le goût fin de la truite. Un bocal : 2 assiettes pour un duo improvisé. Ingrédients : Filets De Truite Frais 50%, Farce De Saumon Frais 50%, Fumet De Poisson, Crème,...

Un morceau de coq sélectionné avec soin par Maison Robert, la volaille est marinée au vin Lorrain qui une fois encore nous démarque afin de présenter un produit bien de chez nous. Ingrédients : Morceaux De Coq 53%, Lardons Salés (Poitrine De Porc, Conservateur : Sel Nitrité), Champignons De...

Cassonade. Sucre roux de canne.  Non raffiné. Ingrédients : sucre roux de canne.  Poids net : 650gr

Levure chimique vahine Ingrédients : poudres à lever (diphosphates (E450), carbonates de sodium (E500)), amidon Utilisation : 1 sachet pour 500gr de farine. Poids net : 5 x 11gr Paquet de 5sachets. 

Levure de Boulangerie Dr Oetker. Ingrédients : levure déshydratée de boulangerie, émulsifiant E491. Emballé sous atmosphère protectrice.  Utilisation : 1 sachet pour 500gr de farine. En machine à pain ou à la main.  Poids net : 3 x 7gr Paquet de 3 sachets. 

Sucre vanillé Dr Oetker. A l'extrait naturel de vanille.  Ingrédients : sucre, extrait de vanille. Poids net : 10 x 8gr Paquet de 10 sachets. 

Sucre roux de canne non raffiné, cette Cassonade sera parfaite pour ajouter une note exotique à vos laitages et desserts. Il respecte les standards de commerce équitable Max Havelaar et garantit ainsi des conditions plus justes pour les producteurs, tout en préservant l'environnement. Ingrédients...