Épicerie de Noël

Cette recette gourmande associe les grains de caviar à la chair fine et savoureuse de l’esturgeon . Une touche de gingembre frais et de maniguette ( poivre de Guinée ) apparaît  en fin de bouche pour une note épicée parfaitement équilibrée ! L’ÉLÉGANCE DU CAVIAR! Une chair fine et savoureuse...

Duo d’Esturgeon Frais-Fumé. Deux fois plus de gourmandise à tartiner avec l’esturgeon mis à l’honneur (frais et fumé) , de quoi surprendre vos invités ! UNE ASSOCIATION SUBTILE ET RAFFINÉE  ! Cette nouvelle recette crémeuse associe la délicatesse de la chair d’esturgeon à la finesse et de...

Saveurs estivales et rafraîchissantes pour cette recette d’esturgeon , des tomates confites, de l’huile d’olive et surtout des citrons rôtis pour une note acidulée et « ensoleillée » ! UNE RECETTE PLEINE DE SOLEIL ! Des saveurs estivales et rafraîchissantes : l’esturgeon est ici accompagné de...

Les filets d’esturgeon se mêlent aux Piquillos, au gingembre, au thym et à l’origan pour une belle explosion de saveurs de bouche. Puissante et élégante , cette recette se déguste en toute convivialité, et comblera les papilles les plus averties. UNE RECETTE ORIGINALE  ! Cette recette fera...

Ratafia de Didier Barbe, 18°Vol. Liqueur d'apéritif. Le Ratafia se classe dans la gamme des produits tel que le Pineau des Charentes. Produit de l'Aube. Composé de moût de raisin, alcool et fine. Contenance : 70cl Historique : La ratafia est l'apéritif traditionnel des vignerons champenois. Servi...

Après un séjour familial dans les Alpilles, Benjamin Barbe a eu envie de revisiter un classique le "LIMONCELLO" en utilisant le zeste de citron sélectionné et prélevé minutieusement à la main. Pour apporter une touche champenoise, ce zeste a été infusé dans la Fine distillée par notre maison ce...

Edition limitée  Whisky Single Malt La Champagne est l'une des principales régions de la culture de l'orge. Elle abrite la principale malterie privée de France, ainsi que de nombreuses micro-brasseries. Viens s'ajouter le savoir faire d'un artisan tonnelier, pour que, Didier Barbe & fils,...

Cette liqueur est née de la rencontre entre une productrice de safran de la région et Didier & Benjamin Barbe, artisans distillateurs. En réunissant leurs savoir-faire, naquit cette liqueur originale. Subtilité d’un équilibre parfait, entre notre Eau de Vie de vin Maison et cette épice rare...

A déguster en digestif, nature, ou en trou champenois. Possible également a l’apéritif. Contenance : 50cl Degré : 40°