Épicerie fine

Les filets d’esturgeon se mêlent aux Piquillos, au gingembre, au thym et à l’origan pour une belle explosion de saveurs de bouche. Puissante et élégante , cette recette se déguste en toute convivialité, et comblera les papilles les plus averties. UNE RECETTE ORIGINALE  ! Cette recette fera...

Cette recette gourmande associe les grains de caviar à la chair fine et savoureuse de l’esturgeon . Une touche de gingembre frais et de maniguette ( poivre de Guinée ) apparaît  en fin de bouche pour une note épicée parfaitement équilibrée ! L’ÉLÉGANCE DU CAVIAR! Une chair fine et savoureuse...

Saveurs estivales et rafraîchissantes pour cette recette d’esturgeon , des tomates confites, de l’huile d’olive et surtout des citrons rôtis pour une note acidulée et « ensoleillée » ! UNE RECETTE PLEINE DE SOLEIL ! Des saveurs estivales et rafraîchissantes : l’esturgeon est ici accompagné de...

Duo d’Esturgeon Frais-Fumé. Deux fois plus de gourmandise à tartiner avec l’esturgeon mis à l’honneur (frais et fumé) , de quoi surprendre vos invités ! UNE ASSOCIATION SUBTILE ET RAFFINÉE  ! Cette nouvelle recette crémeuse associe la délicatesse de la chair d’esturgeon à la finesse et de...

Cuillère en nacre : la simplicité et l’élégance d’une cuillère en nacre blanche (7 cm)

Une délicieuse préparation à base de champignons et de Chaource pour accompagner vos volailles, viandes, pommes de terres ... A l'apéritif : tartiner sur toast et faire gratiner au grill 5mn. En entrée : bouchée à la reine, gougères, crêpes fourrées, quiches... En légumes : faire gratiner 10mn au...

Cœur de boudin blanc. Boudin blanc à tartiner. Parfait sur des toast. Chaud ou froid! Cette petite terrine des Ardennes fera son effet ! Recette Ardennaise.  Ingrédients : Poitrine de porc* (60%), Lait, Œufs, Sel, Échalotes, Herbes et plantes aromatiques, Protéines de lait, Poivre blanc....

Cœur de boudin blanc au piment d'Espelette. Boudin blanc à tartiner. Déclinaison parfaite de la recette nature, le véritable piment d'Espelette basque vient apporter les saveurs du Sud-Ouest à celles des Ardennes. ​ Le piment d'Espelette provient d'une exploitation agricole située dans le petit...

Cœur de boudin blanc à la crème de truffe. Boudin blanc à tartiner. Parfait sur des toast. Il fera l'unanimité au moment des fêtes de fin d'année. A consommer sans modération toute l'année.  Recette Ardennaise.  Ingrédients : Poitrine de porc* (60%), Lait, Œufs, Marinade à la Truffe (3%)...

Boudin noir à tartiner. Parfait sur des toast. A déguster chaud ou froid ! Depuis sa création dans l’Antiquité, la fabrication de cette spécialité française demeure un art bien gardé.​ Identique à la véritable recette du traditionnel Boudin Noir, cette innovation aux saveurs authentiques est le...

Spécialité culinaire depuis 1855, le Jambon de Reims est présent dans les hauts lieux de la gastronomie. ​ Véritable fleuron Champenois, notre produit est constitué exclusivement de viandes nobles de porc (Jambon et Palette). ​ 5 jours de marinade suivis de 17 heures de cuisson dans un bouillon...

Une délicieuse préparation à base de champignons et de Chaource pour accompagner vos volailles, viandes, pommes de terres ... A l'apéritif : tartiner sur toast et faire gratiner au grill 5mn. En entrée : bouchée à la reine, gougères, crêpes fourrées, quiches… En légumes : faire gratiner 10mn au...