Épicerie fine

UNIQUEMENT SUR COMMANDE EN MAGASIN Le Caviar Perlita offre des grains remarquables aux couleurs présentant des nuances allant du gris au marron clair, avec des reflets dorés. Ce caviar se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle.3 Le Caviar d’Aquitaine Perlita Notre caviar Perlita est...

UNIQUEMENT SUR COMMANDE EN MAGASIN Le Caviar Perlita offre des grains remarquables aux couleurs présentant des nuances allant du gris au marron clair, avec des reflets dorés. Ce caviar se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle. Le Caviar d’Aquitaine Perlita Notre caviar Perlita est...

UNIQUEMENT SUR COMMANDE EN MAGASIN Caviar Rare de Perlita , c’est toute l’expérience de la ferme L’Esturgeonnière mise à disposition de le sélection et de l’exception : nous avons sélectionné et trié  les grains dont le diamètre est supérieur à 2.8 mm, Rare de Perlita , c’est l’assurance d’un...

UNIQUEMENT SUR COMMANDE EN MAGASIN Caviar Rare de Perlita, c’est toute l’expérience de la ferme L’Esturgeonnière mise à disposition de le sélection et de l’exception : nous avons sélectionné et trié  les grains dont le diamètre est supérieur à 2.8 mm. Rare de Perlita , c’est l’assurance d’un...

Les filets d’esturgeon se mêlent aux Piquillos, au gingembre, au thym et à l’origan pour une belle explosion de saveurs de bouche. Puissante et élégante , cette recette se déguste en toute convivialité, et comblera les papilles les plus averties. UNE RECETTE ORIGINALE  ! Cette recette fera...

Cette recette gourmande associe les grains de caviar à la chair fine et savoureuse de l’esturgeon . Une touche de gingembre frais et de maniguette ( poivre de Guinée ) apparaît  en fin de bouche pour une note épicée parfaitement équilibrée ! L’ÉLÉGANCE DU CAVIAR! Une chair fine et savoureuse...

Saveurs estivales et rafraîchissantes pour cette recette d’esturgeon , des tomates confites, de l’huile d’olive et surtout des citrons rôtis pour une note acidulée et « ensoleillée » ! UNE RECETTE PLEINE DE SOLEIL ! Des saveurs estivales et rafraîchissantes : l’esturgeon est ici accompagné de...

Duo d’Esturgeon Frais-Fumé. Deux fois plus de gourmandise à tartiner avec l’esturgeon mis à l’honneur (frais et fumé) , de quoi surprendre vos invités ! UNE ASSOCIATION SUBTILE ET RAFFINÉE  ! Cette nouvelle recette crémeuse associe la délicatesse de la chair d’esturgeon à la finesse et de...

Cuillère en nacre : la simplicité et l’élégance d’une cuillère en nacre blanche (7 cm)

Cet élégant coffret est une belle idée cadeau pour offrir de caviar d'Aquitaine Perlita. Perlita s’habille d’un élégant coffret, assorti de deux cuillères en nacre ainsi que d’une clé d’ouverture. Livré avec un gel pack réfrigéré dissimulé sous la boite, les précieux grains sont conservés au...

Lentilles Beluga origine France, certifiés agriculture biologique.  La lentille Beluga, originaire du Canada, est souvent considérée comme la fine fleur des lentilles de part la particularité de ses graines, bien ronde, lisse et brillante. Son goût unique et sa couleur naturellement noire lui...

Lentillons rosés de la Champagne certifiés agriculture biologique. Délicat, petit, rosé, fondant, doux et sucré en bouche, le lentillon de la Champagne a bien failli ne plus garnir nos assiettes et réjouir nos papilles ! Parfait pour accompagner des saucisses fumés, du porc ou encore du poisson...

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, petits pois, pomme de terre, crème, jus de volaille, sel, poivre. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, champignons, lait, pommes de terre, oignon, crème, beurre, jus de veau, pulpe d'ail, amidon modifié, sel, poivre, paprika. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : pommes de terre, butternut, carotte, jus d'orange, eau, jus de volaille, amidon modifié, crème, sel, poivre. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : carotte, oignons cuits, curry, eau, jus de volaille, crème, amidon modifié, carré frais, sel, poivre. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, endive, pommes de terres, crème, maroilles, oignons cuits, sucre, jus de volaille, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : asperges, pommes de terre, oignons, eau, crème, jus de volaille huile d'olive, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : carotte, navets, pomme de terre, chou vert, eau, jus de veau, sel, poivre noir, amidon modifié, crème. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : poireaux, pommes de terres, eau, jus de volaille, crème, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, tomates, pommes de terre, oignons cuits, crème, beurre, jus de volaille, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : pommes de terre, scarole, lardons fumés, lardons demi sel, saindoux, jus de veau, pulpe d'ail, pulpe d'échalotes, oignons cuits, vinaigre, eau, sel, poivre, crème. Contenance : 75cl

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : pommes de terre, lardons, saucisses, oignons, jambon sec, vin blanc, ail en poudre, pulpe d'échalote, jus de veau, poivre blanc, roux blanc, herbes de Provence, farine, arôme patrel, eau, crème. Contenance : 75cl

Saucisson sec pur porc origine France. Les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu houblonné, et mélangées...

Saucisson sec de sanglier. Les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu houblonné, et mélangées délicatement...

Terrine de Campagne des Ardennes.  Elle a depuis toujours trôné au centre de toutes les tables sachant recevoir. Elle est la garantie d'une rencontre réussie: plus besoin d'être en cuisine pou préparer de quoi rassasier des hôtes affamés. Elle est toujours généreuse, si les copains s'invitent....

Terrine de Canard aux pistaches.  Le goût subtil du canard agrémenté du moelleux de la viande de porc et de pistaches, un régal ! Une terrine ardennaise qui fera de vos apéritifs un vrai succès!  Ingrédients : Viande de porc, viande de canard 28 %, ŒUFS, PISTACHES 2%, gélatine de porc, sel...

Rillettes Ardennaises. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Viande porc, eau, saindoux, sel nitrité, jus de veau (blé, céleri), poivre, muscade. Poids net : 180gr

Terrine de Lapin.  Une terrine rehaussée de noisettes croquantes, subtil mélange de saveurs. Ingrédients : Viande de porc, viande de lapin 24%, carottes, LAIT en poudre, amidon de BLE, caséinates de sodium, dextrose, épices et plantes aromatiques, émulsifiant : E450, acidifiant : E451, exhausteur...

Rillettes d'oie.  Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute.  les rillettes d'oie sont particulièrement appréciées pour leur saveur unique. Gourmandes et savoureuses, elles sont préparées de façon artisanale. Servir frais. Ingrédients : viande d'oie, viande de porc,...

Terrine de sanglier des Ardennes. Un bon pain de campagne, quelques cornichons et une terrine de sanglier maison, et nous voilà en train de croquer la campagne. Régalez vos invités avec votre terrine de sanglier. Servir frais. Ingrédients : Maigre et gras de porc*, viande de sanglier* (23%),...

Terrine de sanglier aux pommes.  Cette terrine de sanglier des Ardennes saura satisfaire les plus gourmands d'entre nous.  Un bon pain de campagne, des oignons confits et une terrine de sanglier aux pommes, et nous voilà en train de croquer les forêts giboyeuses de nos Ardennes. Régalez vos...

Terrine de cerf. Une terrine de caractère qui sera parfaite pour vos apéritifs ou en accompagnement de pommes de terres à l'eau par exemple.  Servir frais. Ingrédients : viande de cerf, gorge de porc, poitrine de porc, foie de porc, gras de bardière, oignons, œufs, pulpe d'ail, pulpe d'échalote,...

Terrine de Chevreuil. Cette terrine des Ardennes sera parfaite pour vos apéritifs. Tartinez sur du bon pain frais de campagne et le succès sera au rdv!  Servir frais. Ingrédients : viande de porc, viande de chevreuil, oignons cuits, œufs, gélatine, sel nitrité, vin blanc, poivre, ail. Poids net :...

Idéal en accompagnement de foie gras, sur toasts ou encore avec un plateau de fromages. Ingrédients : oignons rouges 58%, vin rouge (sulfites), beurre, vinaigre de vin (sulfites), sucre fin, sirop de grenadine, sel fin, poivre blanc Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant azorubine. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ce bonbon au miel vous apportera de la douceur et de la gourmandise à tous moments de la journée.  Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, miel des Ardennes 13%. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Violette, coquelicot et rose Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Menthe, eucalyptus et pin  Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Arômes menthe, eucalyptus et pin. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arômes naturels, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Poire, pomme et cerise.  Confiseries artisanales des Ardennes Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel curcumine, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Salade aux lards. Spécialité emblématique des Ardennes ! Réchauffer à feu doux. Ingrédients : pommes de terre, salade 34%, lardons fumés, lardons salés et fumés 14%, sel, oignons, pulpe d'échalote, pulpe d'ail, vinaigre, jus de veau. Poids net : 550gr

Spécialité emblématique des Ardennes ! La cacasse à cul nu est une préparation culinaire à base de pommes de terres et de lard qui est mijotée longuement au coin du feu. C'est un vrai plat du terroir qui fait le bonheur des papilles ! Cette cacasse à cul nu est préparée avec des ingrédients de...

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : viande de sanglier * (25%), pommes de terre, vin rouge, eau, airelles, oignons cuits, poitrine fumée, carottes, amidon modifié, saindoux, jus de veau, sel fin, poivre gris, sirop de grenadine. Poids : 980gr *viande origine France

Lapin à la moutarde Réchauffer à feu doux. Ingrédients : lapin, poitrine de porc fumée, pommes de terre, carottes, vin blanc sec, moutarde, oignons cuits, saindoux. Poids net : 370gr

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de biche, pommes de terre, mirabelles, vin blanc, poitrine de porc fumée, carottes, oignons cuits, eau, saindoux, jus de veaux, sel fin, poivre gris, amidon modifié. Poids net : 370gr

Terrine du chasseur. Une terrine de Gibier des Ardennes qui à du caractère !  Servir frais. Ingrédients : poitrine de cerf, poitrine de sanglier, petite viande de porc, foie de porc, oignons cuits (SULFITES), œufs, pulpe d'échalote, gélatine de porc, sel, pulpe d'ail, vin rouge, poivres, épices...

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

1/2 Noix de jambon sec de Pays, 45 jours d'affinage. Noix de jambon des Ardennes.  Après avoir sélectionné nos jambons, ils sont désossés. Nous ne gardons que les meilleures parties soit les trois noix (noix, noix pâtissière, sous noix)Elles sont alors salées à la main, au sel sec, de manières...

Saucisson sec au porc 100% français et à la Tomme des Ardennes. Les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu...

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : Eau, saucisses fraîches, jarret de porc demi-sel, pommes de terre, tranches de poitrine fumée, haricots blancs, carottes, chou vert, oignons, saindoux, jus de veau, ail. Poids net : 1300gr

Pâté Ardennais.  Une terrine typique des Ardennes à découvrir sans hésitation!  Facile à tartiner, il sera utile pour les apéritifs de dernière minute ! Ingrédients : Mousse de foie (gras de porc, foi de porc, lait, œuf, oignon, gélatine de porc, sel nitrité, ail en poudre, colorant: sel...

Rillettes de Canard. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute ! Ces Rillettes Ardennaises feront l'unanimité.  Ingrédients : viande de canard 27%, viande de porc, saindoux, eau, sel nitrité, bouillon de volaille (blé), poivre blanc, muscade. Viande origine France....

Ce délictueux saucisson sec à la bière est fabriqué avec les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu...

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de sanglier 24%, pommes de terre, carotte, eau, vin blanc (sulfites), oignons cuits (sulfites), poitrine fumé (poitrine de porc sel nitrité, sucre, fumée de bois de hêtre), ratafia 2.4%, amidon modifié (gluten), jus de veau, saindoux, sel , poivre....

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : Sauté de chevreuil 28%, pommes de terre, carottes, vin rouge 11%vol (sulfites), eau, oignons, poitrine fumée (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumée au bois de hêtre), concentré de tomate, jus de veau, amidon modifié (blé); sel, cognac 60%vol, poivre....

Saveurs Fraise, pêche et cassis Confiseries artisanales des Ardennes Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel curcumine, colorant naturel. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel "charbon médicinal". Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : pommes de terre, boudin blanc aux oignons, pulpe d'échalotte, (poitrine de porc, oignons, viande de porc, lait, oeufs, amidon de blé, stabilisant E451 E450 E621), épices, exhausteur de gout E621, mélange 5 épices, boyau naturel de porc, oignons cuits...

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : saucisse de sanglier 26%, haricots secs, eau, vin blanc 11%vol (sulfites), carottes, poitrines fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumée de bois de hêtre) oignons cuits (sulfites) jus de veau, amidon modifié (gluten), sel, poivre. Viande origine...

Terrine de dinde rouge des Ardennes (sans porc).  Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Viande de dinde rouge (20%), viande de veau, foies de volaille, ratafia 18° (6%), sulfites, oeufs, pulpe d'échalotte...

Terrine forestière. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Mousse de foie (gras de porc, foie de porc, LAIT, OEUF, oignons, gélatine de porc, sel fin, ail en poudre, colorant rougisseur, stabilisant: phosphate...

Spécialité emblématique des Ardennes ! La cacasse à cul nu est une préparation culinaire à base de pommes de terres et de lard qui est mijotée longuement au coin du feu. C'est un vrai plat du terroir qui fait le bonheur des papilles ! Cette cacasse à cul nu est préparée avec des ingrédients de...

Sauté de biche aux mirabelles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de biche, pommes de terre, mirabelles, vin blanc, poitrine de porc fumée, carottes, oignons cuits, eau, saindoux, jus de veaux, sel fin, poivre gris, amidon modifié. Poids net : 980gr

Réchauffer à feu doux. Ingrédients : lapin, poitrine de porc fumée, pommes de terre, carottes, vin blanc sec, moutarde, oignons cuits, saindoux. Poids net : 980gr

Un plat unique en son genre ! Un vrai délice ! Ingrédients : pommes de terre, jambon cuit émincé, oignons, crème UHT à 35% (lait), fromage (lait, présure, ferment, sel), lardons fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumés au bois de hêtre), vin blanc (sulfites), moutarde à l'ancienne (eau,...

Terrine gourmande au foie gras. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Viande porc (origine France), gorge de porc (origine France), foie de volaille, mousse de canard, foie gras de canard, œufs, crème fraîche...

Fromage de tête.  Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Têtes et langues de porc (origine France), eau, gélatine de porc, pulpe d'échalote (sulfites), ail déshydraté, persil.  Poids net : 180gr

Sauté de biche aux mirabelles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de biche, pommes de terre, mirabelles, vin blanc, poitrine de porc fumée, carottes, oignons cuits, eau, saindoux, jus de veaux, sel fin, poivre gris, amidon modifié. Poids net : 550gr

Salade aux lards. Spécialité emblématique des Ardennes ! A essayer sans hésitation si vous ne connaissez pas !  Réchauffer à feu doux. Ingrédients : pommes de terre, scarole, lardons fumés, lardons demi sel, oignons, pulpe d'échalote, pulpe d'ail, vinaigre. Poids net : 980gr

Mélange de bonbons Rhubarbe, biscuit rose et mirabelle. Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arômes naturels, colorant naturel curcumine, anthocyane, chlorophylline. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Confiseries artisanales des Ardennes. Ingrédients : Saccharose, glucose de blé, arôme naturel, colorant naturel curcumine et anthocyane. Traces éventuelles de fruits à coques. Poids net : 180gr

Paulet jaune de Champagne aux Girolles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : poulet jaune de champagne, pomme de terre, oignons cuits, carottes, lardons fumés, girolles, vin blanc, jus de volaille, pulpe d'échalotte, arôme, amidon. Poids net : 370gr

Paulet jaune de Champagne aux Girolles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : poulet jaune de champagne, pomme de terre, oignons cuits, carottes, lardons fumés, girolles, vin blanc, jus de volaille, pulpe d'échalotte, arôme, amidon. Poids net : 540gr

Tripes au jambon sec des Ardennes.  Réchauffer à feu doux. Ingrédients : panses de boeuf 33% (origine France), pomme de terre, eau, carottes, oignons, vin blanc 11%vol (sulfites), lardons fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumé au bois de hêtre), moutarde (eau, graine de moutarde,...

Tripes au jambon sec des Ardennes.  Réchauffer à feu doux. Ingrédients : panses de boeuf 33% (origine France), pomme de terre, eau, carottes, oignons, vin blanc 11%vol (sulfites), lardons fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumé au bois de hêtre), moutarde (eau, graine de moutarde,...

A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, potiron, pommes de terre, crème, jus de volaille, sel, poivre. Contenance : 75cl