Foie gras de canard 180gr
Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année. Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...
Foie gras de canard 350gr
Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année. Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...
Velouté safrané moules et julienne de légumes 180g
Crémeuse et raffinée, une soupe haut de gamme, moules et petits légumes, pointe de safran. Ingrédients : Eau, crème UHT 35%MG [crème (lait origine France), stabilisant (carraghénanes)], julienne de légumes [en proportion variable : carottes, courgettes, céleris] 10,3%, moules du Pacifique...
Salade de lentilles au magret de canard fumé 350gr
Cette salade de lentilles aux saveurs rustiques, avec ses magrets de canard fumés artisanalement, est à déguster froide ou tiédie. Ingrédients : Lentilles vertes 64%, bouillon [eau, arôme (contient céleri)], vinaigrette [eau, huile de tournesol, moutarde au vinaigre (contient sulfites), vinaigre...
Salade du Rivage Thon, épeautre, blé, légumes 350gr
Alliance maritime aux saveurs côtières de l’épeautre et du blé légèrement croquants, relevée de quelques notes méditerranéennes pois chiches, tomates et poivrons. Ingrédients : Épeautre 21%, thon 13% (listao), blé dur précuit 12,6% (contient gluten), poix chiche, petit pois, poivrons, tomates,...
Salade Eden Petits légumes & Ananas 350gr
Exotique, légère et fruitée, une salade de petits légumes subtilement sucrée-salée, fraîcheur ananas, tomates, petits pois, carottes et maïs. Ingrédients : Légumes 77% (Tomate, haricots verts, petits pois, pois chiches, maïs, carottes, poivrons), ananas 10,8%, vinaigrette (eau, vinaigre blanc,...
Salade Gourmande Quinoa & petits légumes 350gr
Une salade légère, céréales et petits légumes, à l'accent fruité de l'olive. Ingrédients : Quinoa 22,5% (blanc et rouge), blé dur précuit 22,5% (contient gluten), maïs, haricots rouges, olives vertes, vinaigrette [eau, huile de tournesol, vinaigre blanc, moutarde au vinaigre (contient sulfites),...
Dahl de Lentilles Corail & graines de Courges 380gr
Cette recette végétale inspirée de la cuisine traditionnelle indienne vous invite à une exploration culinaire haute en saveurs et en couleur, grâce à son mélange de lentilles corail, graine de courges et lait de coco. Ingrédients : Lentilles Corail 34%, carottes, pulpe de tomate, lait de coco...
Gnocchi façon Provençale à l'ail des Ours 380gr
Cette nouveauté 100% végétale, aux accents méridionaux, marie la rondeur des gnocchis et la douceur de la tomate séchée à la puissance de l'ail des ours et du piment de Cayenne. Ingrédients : Gnocchis 39% [Eau, semoule de blé dur de qualité supérieure 36%, flocon de pomme de terre (pommes de...
Pavé de saumon & son écrasé de pommes de terre 380gr
Ingrédients : Pomme de terre Ratte du Touquet 43%, filet de saumon 27%, eau, lait entier origine France, crème UHT 35% (crème lait, origine France), stabilisant (carraghénanes), huile d'olive, ail, sel, persil. OGM : Ne contient pas d'OGM à déclarer, tels que définis par les règlements...
Velouté de petits pois 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, petits pois, pomme de terre, crème, jus de volaille, sel, poivre. Contenance : 75cl
Velouté de champignons 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, champignons, lait, pommes de terre, oignon, crème, beurre, jus de veau, pulpe d'ail, amidon modifié, sel, poivre, paprika. Contenance : 75cl
Velouté de carottes, butternut, orange 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : pommes de terre, butternut, carotte, jus d'orange, eau, jus de volaille, amidon modifié, crème, sel, poivre. Contenance : 75cl
Velouté de carottes / curry 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : carotte, oignons cuits, curry, eau, jus de volaille, crème, amidon modifié, carré frais, sel, poivre. Contenance : 75cl
Velouté d'endives au maroilles 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, endive, pommes de terres, crème, maroilles, oignons cuits, sucre, jus de volaille, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl
Velouté asperges & pommes de terre 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : asperges, pommes de terre, oignons, eau, crème, jus de volaille huile d'olive, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl
Velouté aux légumes du jardin 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : carotte, navets, pomme de terre, chou vert, eau, jus de veau, sel, poivre noir, amidon modifié, crème. Contenance : 75cl
Velouté poireaux & pommes de terre 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : poireaux, pommes de terres, eau, jus de volaille, crème, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl
Velouté de tomate 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, tomates, pommes de terre, oignons cuits, crème, beurre, jus de volaille, amidon modifié, sel, poivre. Contenance : 75cl
Velouté de salade aux lards 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : pommes de terre, scarole, lardons fumés, lardons demi sel, saindoux, jus de veau, pulpe d'ail, pulpe d'échalotes, oignons cuits, vinaigre, eau, sel, poivre, crème. Contenance : 75cl
Velouté de cacasse à cul nu 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : pommes de terre, lardons, saucisses, oignons, jambon sec, vin blanc, ail en poudre, pulpe d'échalote, jus de veau, poivre blanc, roux blanc, herbes de Provence, farine, arôme patrel, eau, crème. Contenance : 75cl
Saucisson sec pur porc 250g
Saucisson sec pur porc origine France. Les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu houblonné, et mélangées...
Saucisson sec de sanglier 250g
Saucisson sec de sanglier. Les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu houblonné, et mélangées délicatement...
Terrine de campagne 180g
Terrine de Campagne des Ardennes. Elle a depuis toujours trôné au centre de toutes les tables sachant recevoir. Elle est la garantie d'une rencontre réussie: plus besoin d'être en cuisine pou préparer de quoi rassasier des hôtes affamés. Elle est toujours généreuse, si les copains s'invitent....
Terrine de canard aux pistaches 180g
Terrine de Canard aux pistaches. Le goût subtil du canard agrémenté du moelleux de la viande de porc et de pistaches, un régal ! Une terrine ardennaise qui fera de vos apéritifs un vrai succès! Ingrédients : Viande de porc, viande de canard 28 %, ŒUFS, PISTACHES 2%, gélatine de porc, sel...
Rillettes ardennaises 180g
Rillettes Ardennaises. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Viande porc, eau, saindoux, sel nitrité, jus de veau (blé, céleri), poivre, muscade. Poids net : 180gr
Terrine de lapin aux noisettes 180g
Terrine de Lapin. Une terrine rehaussée de noisettes croquantes, subtil mélange de saveurs. Ingrédients : Viande de porc, viande de lapin 24%, carottes, LAIT en poudre, amidon de BLE, caséinates de sodium, dextrose, épices et plantes aromatiques, émulsifiant : E450, acidifiant : E451, exhausteur...
Rillettes d'oie 180g
Rillettes d'oie. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. les rillettes d'oie sont particulièrement appréciées pour leur saveur unique. Gourmandes et savoureuses, elles sont préparées de façon artisanale. Servir frais. Ingrédients : viande d'oie, viande de porc,...
Terrine de sanglier 180g
Terrine de sanglier des Ardennes. Un bon pain de campagne, quelques cornichons et une terrine de sanglier maison, et nous voilà en train de croquer la campagne. Régalez vos invités avec votre terrine de sanglier. Servir frais. Ingrédients : Maigre et gras de porc*, viande de sanglier* (23%),...
Terrine de sanglier aux pommes 180g
Terrine de sanglier aux pommes. Cette terrine de sanglier des Ardennes saura satisfaire les plus gourmands d'entre nous. Un bon pain de campagne, des oignons confits et une terrine de sanglier aux pommes, et nous voilà en train de croquer les forêts giboyeuses de nos Ardennes. Régalez vos...
Terrine de cerf 180g
Terrine de cerf. Une terrine de caractère qui sera parfaite pour vos apéritifs ou en accompagnement de pommes de terres à l'eau par exemple. Servir frais. Ingrédients : viande de cerf, gorge de porc, poitrine de porc, foie de porc, gras de bardière, oignons, œufs, pulpe d'ail, pulpe d'échalote,...
Terrine de chevreuil 180g
Terrine de Chevreuil. Cette terrine des Ardennes sera parfaite pour vos apéritifs. Tartinez sur du bon pain frais de campagne et le succès sera au rdv! Servir frais. Ingrédients : viande de porc, viande de chevreuil, oignons cuits, œufs, gélatine, sel nitrité, vin blanc, poivre, ail. Poids net :...
confit d'oignons rouges 180gr
Idéal en accompagnement de foie gras, sur toasts ou encore avec un plateau de fromages. Ingrédients : oignons rouges 58%, vin rouge (sulfites), beurre, vinaigre de vin (sulfites), sucre fin, sirop de grenadine, sel fin, poivre blanc Poids net : 180gr
Salade aux lards 550gr
Salade aux lards. Spécialité emblématique des Ardennes ! Réchauffer à feu doux. Ingrédients : pommes de terre, salade 34%, lardons fumés, lardons salés et fumés 14%, sel, oignons, pulpe d'échalote, pulpe d'ail, vinaigre, jus de veau. Poids net : 550gr
Cacasse à cul nu 550gr
Spécialité emblématique des Ardennes ! La cacasse à cul nu est une préparation culinaire à base de pommes de terres et de lard qui est mijotée longuement au coin du feu. C'est un vrai plat du terroir qui fait le bonheur des papilles ! Cette cacasse à cul nu est préparée avec des ingrédients de...
Civet de sanglier aux airelles 980gr
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : viande de sanglier * (25%), pommes de terre, vin rouge, eau, airelles, oignons cuits, poitrine fumée, carottes, amidon modifié, saindoux, jus de veau, sel fin, poivre gris, sirop de grenadine. Poids : 980gr *viande origine France
Lapin à la moutarde 370gr
Lapin à la moutarde Réchauffer à feu doux. Ingrédients : lapin, poitrine de porc fumée, pommes de terre, carottes, vin blanc sec, moutarde, oignons cuits, saindoux. Poids net : 370gr
- -20%
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Biche aux mirabelles 370gr
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de biche, pommes de terre, mirabelles, vin blanc, poitrine de porc fumée, carottes, oignons cuits, eau, saindoux, jus de veaux, sel fin, poivre gris, amidon modifié. Poids net : 370gr
- -20%
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Terrine du chasseur 180g
Terrine du chasseur. Une terrine de Gibier des Ardennes qui à du caractère ! Servir frais. Ingrédients : poitrine de cerf, poitrine de sanglier, petite viande de porc, foie de porc, oignons cuits (SULFITES), œufs, pulpe d'échalote, gélatine de porc, sel, pulpe d'ail, vin rouge, poivres, épices...
1/2 Noix de jambon sec de Pays Saveurs d'Ardennes
1/2 Noix de jambon sec de Pays, 45 jours d'affinage. Noix de jambon des Ardennes. Après avoir sélectionné nos jambons, ils sont désossés. Nous ne gardons que les meilleures parties soit les trois noix (noix, noix pâtissière, sous noix)Elles sont alors salées à la main, au sel sec, de manières...
Saucisson sec à la Tomme des Ardennes 250g
Saucisson sec au porc 100% français et à la Tomme des Ardennes. Les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu...
Potée Ardennaise 1.3kg
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : Eau, saucisses fraîches, jarret de porc demi-sel, pommes de terre, tranches de poitrine fumée, haricots blancs, carottes, chou vert, oignons, saindoux, jus de veau, ail. Poids net : 1300gr
Pâté Ardennais 180g
Pâté Ardennais. Une terrine typique des Ardennes à découvrir sans hésitation! Facile à tartiner, il sera utile pour les apéritifs de dernière minute ! Ingrédients : Mousse de foie (gras de porc, foi de porc, lait, œuf, oignon, gélatine de porc, sel nitrité, ail en poudre, colorant: sel...
Rillettes de canard 180g
Rillettes de Canard. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute ! Ces Rillettes Ardennaises feront l'unanimité. Ingrédients : viande de canard 27%, viande de porc, saindoux, eau, sel nitrité, bouillon de volaille (blé), poivre blanc, muscade. Viande origine France....
Rillettes de saumon fumé au citron vert 90g
Cette recette, principalement composée de chair de saumon fumé est la recette idéale des repas de fêtes ou lors d’un apéritif entre amis. A déguster sur une tranche de pain de campagne grillée, un vrai délice ! Ingrédients : Saumon rose, saumon fumé (35%), graisse de canard, pulpe de tomate, jus...
Terrine d'agneau rôti à l'ail 90g
Recette traditionnelle. Cette terrine d'agneau rôti à l'ail sera parfaite pour vos apéritifs entre amis. A déguster sur une tranche de pain grillé, succès garanti ! Ingrédients : Viande de porc, viande d'agneau (40%), ail (2%), gelée (eau, gélatine porcine), sel, thym, romarin, huile de...
Terrine de Noël au Sauternes et fruits secs 90g
Recette traditionnelle. Terrine au canard et au porc délicieusement agrémentée de fruits secs et aromatisée au Sauternes. Ingrédients : Viande de canard, viande de porc (épaule et gorge), fruits secs (6%) (noix, amande, pistache), Sauternes (sulfites) (4%), gelée (eau, gélatine porcine), sel,...
Saucisson sec à la bière des Ardennes 250g
Ce délictueux saucisson sec à la bière est fabriqué avec les mêmes gestes qu'autrefois : après avoir prélevé les morceaux les plus nobles (jambon, épaule, filet...), et respecté les proportions maigre 85 % gras 15 % , les viandes fraîches sont hachées, arrosées d'une bière ambrée un peu...
Daube de sanglier au Ratafia 980gr
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de sanglier 24%, pommes de terre, carotte, eau, vin blanc (sulfites), oignons cuits (sulfites), poitrine fumé (poitrine de porc sel nitrité, sucre, fumée de bois de hêtre), ratafia 2.4%, amidon modifié (gluten), jus de veau, saindoux, sel , poivre....
Sauté de chevreuil sauce grand veneur 980gr
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : Sauté de chevreuil 28%, pommes de terre, carottes, vin rouge 11%vol (sulfites), eau, oignons, poitrine fumée (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumée au bois de hêtre), concentré de tomate, jus de veau, amidon modifié (blé); sel, cognac 60%vol, poivre....
Cœur de boudin blanc nature 120gr
Cœur de boudin blanc. Boudin blanc à tartiner. Parfait sur des toast. Chaud ou froid! Cette petite terrine des Ardennes fera son effet ! Recette Ardennaise. Ingrédients : Poitrine de porc* (60%), Lait, Œufs, Sel, Échalotes, Herbes et plantes aromatiques, Protéines de lait, Poivre blanc....
Cœur de boudin blanc au piment d'Espelette 120gr
Cœur de boudin blanc au piment d'Espelette. Boudin blanc à tartiner. Déclinaison parfaite de la recette nature, le véritable piment d'Espelette basque vient apporter les saveurs du Sud-Ouest à celles des Ardennes. Le piment d'Espelette provient d'une exploitation agricole située dans le petit...
Cœur de boudin blanc à la crème de truffe 120gr
Cœur de boudin blanc à la crème de truffe. Boudin blanc à tartiner. Parfait sur des toast. Il fera l'unanimité au moment des fêtes de fin d'année. A consommer sans modération toute l'année. Recette Ardennaise. Ingrédients : Poitrine de porc* (60%), Lait, Œufs, Marinade à la Truffe (3%)...
Cœur de boudin noir nature 120gr
Boudin noir à tartiner. Parfait sur des toast. A déguster chaud ou froid ! Depuis sa création dans l’Antiquité, la fabrication de cette spécialité française demeure un art bien gardé. Identique à la véritable recette du traditionnel Boudin Noir, cette innovation aux saveurs authentiques est le...
Jambon de Reims 200gr
Spécialité culinaire depuis 1855, le Jambon de Reims est présent dans les hauts lieux de la gastronomie. Véritable fleuron Champenois, notre produit est constitué exclusivement de viandes nobles de porc (Jambon et Palette). 5 jours de marinade suivis de 17 heures de cuisson dans un bouillon...
Pâté rustique au Maroilles 90g
Le fameux Maroilles dans une terrine avec un Porc Régional. 100% Nord ! Recette traditionnelle. Ingrédients : Épaule et gorge de porc, Maroilles 5%, gelée(eau, gélatine porcine), sel, épices. Poids net : 90gr
Carbonnade de bœuf à la flamande 350gr
Carbonnade Flamande. Recette typique du Nord : sauté de bœuf mijoté dans une sauce à la bière, au pain d’épices et à la moutarde. A servir avec des frites et/ou des endives braisées. Ingrédients : Bœuf, fond brun, bière, oignons, beurre, farine, cassonade, vinaigre, moutarde, sel, épices....
Potjevleesch aux quatre viandes 350gr
Potjevleesch, spécialité des Flandres : assortiment de 4 viandes blanches (porc, poulet, lapin et veau) en gelée. Servir bien frais avec moutarde et cornichons, accompagné de frites croustillantes. Ingrédients : Lapin, poulet, porc, veau, bière, gelée, vinaigre, sel, épices. Poids net : 350gr
Poêlée de boudin blanc 980gr
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : pommes de terre, boudin blanc aux oignons, pulpe d'échalotte, (poitrine de porc, oignons, viande de porc, lait, oeufs, amidon de blé, stabilisant E451 E450 E621), épices, exhausteur de gout E621, mélange 5 épices, boyau naturel de porc, oignons cuits...
Saucisse de sanglier aux haricots 980gr
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : saucisse de sanglier 26%, haricots secs, eau, vin blanc 11%vol (sulfites), carottes, poitrines fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumée de bois de hêtre) oignons cuits (sulfites) jus de veau, amidon modifié (gluten), sel, poivre. Viande origine...
Welsch du Ch'ti à la bière et au maroilles 300gr
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France. Le Welsch est un plat incontournable du Nord et du Pas-de-Calais. Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Cuisiné avec de la bière, des lardons et...
Foie gras de canard 90gr
Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année. Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...
Foie gras de canard 135gr
Puissant et rustique, le Foie Gras de Canard recueille aujourd’hui tous les suffrages. Produit incontournable pour les fêtes de fin d'année. Vous pouvez déguster le foie gras avec différent accompagnement comme un confit ou avec du Chutney sur un toast légèrement grillé. Un mariage sucré-salé...
Terrine de Dinde Rouge 180g
Terrine de dinde rouge des Ardennes (sans porc). Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Viande de dinde rouge (20%), viande de veau, foies de volaille, ratafia 18° (6%), sulfites, oeufs, pulpe d'échalotte...
Terrine forestière 180g
Terrine forestière. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Mousse de foie (gras de porc, foie de porc, LAIT, OEUF, oignons, gélatine de porc, sel fin, ail en poudre, colorant rougisseur, stabilisant: phosphate...
Cacasse à cul nu 980gr
Spécialité emblématique des Ardennes ! La cacasse à cul nu est une préparation culinaire à base de pommes de terres et de lard qui est mijotée longuement au coin du feu. C'est un vrai plat du terroir qui fait le bonheur des papilles ! Cette cacasse à cul nu est préparée avec des ingrédients de...
Biche aux mirabelles 980gr
Sauté de biche aux mirabelles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de biche, pommes de terre, mirabelles, vin blanc, poitrine de porc fumée, carottes, oignons cuits, eau, saindoux, jus de veaux, sel fin, poivre gris, amidon modifié. Poids net : 980gr
Lapin à la moutarde 980gr
Réchauffer à feu doux. Ingrédients : lapin, poitrine de porc fumée, pommes de terre, carottes, vin blanc sec, moutarde, oignons cuits, saindoux. Poids net : 980gr
Truffade à la Tomme des Ardennes 550gr
Un plat unique en son genre ! Un vrai délice ! Ingrédients : pommes de terre, jambon cuit émincé, oignons, crème UHT à 35% (lait), fromage (lait, présure, ferment, sel), lardons fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumés au bois de hêtre), vin blanc (sulfites), moutarde à l'ancienne (eau,...
Terrine gourmande au foie gras 180g
Terrine gourmande au foie gras. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Viande porc (origine France), gorge de porc (origine France), foie de volaille, mousse de canard, foie gras de canard, œufs, crème fraîche...
Fromage de tête 180g
Fromage de tête. Facile à tartiner, elle sera utile pour les apéritifs de dernière minute. Un incontournable ! Servir frais. Ingrédients : Têtes et langues de porc (origine France), eau, gélatine de porc, pulpe d'échalote (sulfites), ail déshydraté, persil. Poids net : 180gr
Biche aux mirabelles 550gr
Sauté de biche aux mirabelles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : sauté de biche, pommes de terre, mirabelles, vin blanc, poitrine de porc fumée, carottes, oignons cuits, eau, saindoux, jus de veaux, sel fin, poivre gris, amidon modifié. Poids net : 550gr
Carbonnade de bœuf à la flamande 700gr
Carbonnade Flamande. Recette typique du Nord : sauté de bœuf mijoté dans une sauce à la bière, au pain d’épices et à la moutarde. A servir avec des frites et/ou des endives braisées. Ingrédients : Bœuf, fond brun, bière, oignons, beurre, farine, cassonade, vinaigre, moutarde, sel, épices....
Potjevleesch aux quatre viandes 700gr
Potjevleesch. Spécialité des Flandres : assortiment de 4 viandes blanches (porc, poulet, lapin et veau) en gelée. Servir bien frais avec moutarde et cornichons, accompagné de frites croustillantes. Ingrédients : Lapin, poulet, porc, veau, bière, gelée, vinaigre, sel, épices. Poids net : 700gr
Salade aux lards 980gr
Salade aux lards. Spécialité emblématique des Ardennes ! A essayer sans hésitation si vous ne connaissez pas ! Réchauffer à feu doux. Ingrédients : pommes de terre, scarole, lardons fumés, lardons demi sel, oignons, pulpe d'échalote, pulpe d'ail, vinaigre. Poids net : 980gr
Poulet jaune de Champagne aux Girolles 370gr
Paulet jaune de Champagne aux Girolles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : poulet jaune de champagne, pomme de terre, oignons cuits, carottes, lardons fumés, girolles, vin blanc, jus de volaille, pulpe d'échalotte, arôme, amidon. Poids net : 370gr
Poulet jaune de Champagne aux Girolles 540gr
Paulet jaune de Champagne aux Girolles. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : poulet jaune de champagne, pomme de terre, oignons cuits, carottes, lardons fumés, girolles, vin blanc, jus de volaille, pulpe d'échalotte, arôme, amidon. Poids net : 540gr
Tripes au Jambon Sec des Ardennes 550gr
Tripes au jambon sec des Ardennes. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : panses de boeuf 33% (origine France), pomme de terre, eau, carottes, oignons, vin blanc 11%vol (sulfites), lardons fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumé au bois de hêtre), moutarde (eau, graine de moutarde,...
Tripes au Jambon Sec des Ardennes 980gr
Tripes au jambon sec des Ardennes. Réchauffer à feu doux. Ingrédients : panses de boeuf 33% (origine France), pomme de terre, eau, carottes, oignons, vin blanc 11%vol (sulfites), lardons fumés (poitrine de porc, sel nitrité, sucre, fumé au bois de hêtre), moutarde (eau, graine de moutarde,...
Lucullus de Valenciennes 90gr
Millefeuille de Foie Gras et de fines tranches de langue de bœuf fumée. Recette très prisée à Valenciennes depuis 1930 c’est le restaurateur Edmond LAUDOUAR qui associa la langue de Boeuf fumé et le foie Gras, la Lucullus été crée. Il lui donna le nom d’un générale Romain connu pour son goût pour...
Lucullus de Valenciennes 180gr
Millefeuille de Foie Gras et de fines tranches de langue de bœuf fumée. Recette très prisée à Valenciennes depuis 1930 c’est le restaurateur Edmond LAUDOUAR qui associa la langue de Boeuf fumé et le foie Gras, la Lucullus été crée. Il lui donna le nom d’un générale Romain connu pour son goût pour...
Parmentier de canard au parmesan 350gr
Parmentier de canard au parmesan. Ingrédients : purée de pomme de terre (pomme de terre, lait, crème, huile d'olive, sel), viande de canard (30%), Origine France, parmesan (lait 3%), échalote, ail, sel, huile de tournesol, épices aromates. Poids net : 350gr
Velouté de potirons 75cl
A réchauffer à feu doux dans une casserole. Ingrédients : eau, potiron, pommes de terre, crème, jus de volaille, sel, poivre. Contenance : 75cl